Витамины

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ: водорастворимые.

I. Витамин В_>1

Витамин В1 – ТИАМИН, антиневритный.

1.1 Химическая природа вит. В_>1

Спирт, одноатомный, гетероциклический, содержит кольца пиримидина и тиазола, в боковой цепи – этанол. В формуле В_>1 обнаружена группа NH_>2, отсюда название всей группы – «Витамины» (амины жизни). Однако, в последующем не везде была группа NH_>2, но название соединений осталось.

1.2 Кофермент ТДФ.

1.3 Биологическая роль ТДФ.

ТДФ участвует в аэробном декарбоксилировании пирувата с образованием ацетил КоА. Эту реакцию катализирует пируватдегидрогеназный комплекс, в составе которого и другие коферменты.

ТДФ в качестве кофермента входит в состав транскетолазы пентозо-фосфатного пути распада глюкозы, которая участвует в неокислительной части с образованием новых углеводов.

1.4 Гиповитаминоз вит. В_>1

Болезнь Бери-Бери – это поражение:

– нервной системы

– желудочно-кишечного тракта

– сердечно-сосудистой системы

– нарушение водно-солевого обмена

– изменение психики

В крови накапливаются пируват и 2-оксоглутарат, развивается отрицательный азотистый баланс. В моче повышается количество креатина, аминокислот. Содержание В_>1 и ТДФ в сердце, мышцах, печени у больных в 5-6 раз ниже нормы.

1.5 Источники вит. В1

– ДРОЖЖИ

– ХЛЕБ грубого помола

– ОТРУБИ

– ВСЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

– КАРТОФЕЛЬ

– МЯСО, ПЕЧЕНЬ, ПОЧКИ, МОЗГ

В_>1 синтезируется микрофлорой кишечника!

1.6 Применение вит. В_>1 в клинике.

Применяется при поражении:

– НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

– СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ

– ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

КОКАРБОКСИЛАЗА (ТДФ) в качестве лекарства:

норма от 1.2 до 2.3 мг/сут.

II. Витамин В_>2

Витамин В_>2 – РИБОФЛАВИН, витамин роста.

2.1 Химическая природа вит. В_>2

СПИРТ, многоатомный, гетероциклический, содержащий кольцо изоаллоксазина, в боковой цепи спирт – рибитол.

2.2 Коферменты ФМН и ФАД.

2.3 Биологическая роль вит. В_>2

2.4 Гиповитаминоз вит. В_>2

Поражение слизистой оболочки языка (глоссит), губ, особенно у углов рта (заеды). Характерны кератиты, катаракта (помутнение хрусталика), возможна мышечная слабость и слабость сердечной мышцы, анемия.

2.5 Источники вит. В_>2

– ДРОЖЖИ

– ХЛЕБ грубого помола

– ОТРУБИ

– ВСЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

– КАРТОФЕЛЬ

– МЯСО, ПЕЧЕНЬ, ПОЧКИ, МОЗГ

В_>2 синтезируется микрофлорой кишечника!

Суточная потребность человека

1.7 мг

2.6 Применение вит. В_>2 в клинике.

– ЗАБОЛЕВАНИЯ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ ПОЛОСТИ РТА

– КАТАРАКТА

– ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

III. Витамин В_>3

Витамин В_>3 – НИКОТИНАМИД, НИАЦИН, РР антипеллагрический

3.1 Химическое строение вит. В_>3

3.2 Коферменты НАД^>+ и НАДФ^>+.

3.3 Биологическая роль вит. В_>3

3.4 Гиповитаминоз вит. В_>3

ПЕЛЛАГРА:

– Дерматит (на открытых участках кожи)

– Диарея (нарушение Ж-К тракта)

– Деменция (нарушение психики)

3.5 Применение в клинике вит. В_>3

ДЕРМАТИТ чаще поражает те участки кожи, которые подвержены влиянию прямых солнечных лучей и симметрично (кисти рук, шея, лицо).

ПОРАЖЕНИЕ КИШЕЧНИКА связано с поносом, развитием анарексии, тошнотой, стоматиты, генгивиты, поражение языка (лаковый язык).

НАРУШЕНИЯ ПСИХИКИ головные боли, головокружения, депрессия, психозы.

Суточная потребность:

18 мг.

IV. Витамин B_>5

Витамин В_>5 – ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА, антидерматитный.

4.1 Химическая природа вит. В_>5

4.2 Кофермент А.

4.3 Биологическая роль вит. В_>5

4.4 Гиповитаминоз вит. В_>5

Гиповитаминоз – у животных в эксперименте поражение всех органов, тканей и систем:

– ДЕРМАТИТЫ

– ДИСТРОФИЯ ЖЕЛЕЗ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ,

– НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ (параличи, порезы),

– СЕРДЦА,

– ПОЧЕК

Синтезируется микрофлорой кишечника!

4.5 Источники вит. В_>5

Продукты: ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (повсюду) широко распространена в природе:

– ДРОЖЖИ

– ПЕЧЕНЬ

– ЗЕЛЁНЫЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЙ

4.6 Применение в клинике вит. В_>5

– ПАНТОТЕНАТ КАЛЬЦИЯ

– ПАНТОТЕНАТ НАТРИЯ

– ПАНТЕНОЛ (СИНТЕНОЛ) – дерматология, косметика, при воспалительных процессах роговицы, дыхательных путей, желудка, урогенитального тракта.

V. Витамин B_>6

Витамин В_>6 – ПИРИДОКСИН, ПИРИДОКСАЛЬ, ПИРИДОКСАМИН антидерматитный.

5.1 Химическая природа вит. В_>6

5.2 Коферменты: пиридоксаль фальфосфат и пиридоксаминфосфат (ПФ).

Коферменты образуют две формы:

– ПИРИДОКСАЛЬФОСФАТ

– ПИРИДОКСАМИНФОСФАТ

5.3 Биологическая роль вит. В_>6

5.4 Гиповитаминоз вит. В_>6

Недостаточность изучена на крысах. Характерным признаком является специфический дерматит с поражением кожи лапок, хвоста и ушей. При более глубоком авитаминозе В_>6 эпилептиформные припадки, дегенеративные изменения ЦНС.

У человека:

– ПЕЛЛАГРОПОДОБНЫЕ ДЕРМАТИТЫ

– ПОРАЖЕНИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

У детей:

– ЭПИЛЕПТИФОРМНЫЕ ПРИПАДКИ

Биохимические изменения: наблюдается повышение экскреции с мочой ксантуреновой кислоты.

У взрослых:

– ПОЛИНЕВРИТ

– МИКРОЦИТАРНАЯ АНЕМИЯ

5.5 Источники вит. В_>6

– ДРОЖЖИ

– ХЛЕБ грубого помола

– ОТРУБИ

– ВСЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

– КАРТОФЕЛЬ