Читать онлайн книги в жанре Производство мяса бесплатно

Елена Мирошникова

Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов

Эдуард Шамилевич Юнусов, Всеволод Яковлевич Пономарев

Современные технологии переработки мясного сырья