Быть здоровым : век живи – век учись. 12 ступеней долголетия
В наш век лжи и фейков, размывания здоровых устоев, которые скрепляли общество, появилось новое понятие – информационное разминирование. Именно этим занимается в своей книге доктор медицинских наук, валеолог и нутрициолог Валентина Георгиевна Бокая. Глядя на эту энергичную, улыбчивую молодую женщину, ни за что не подумаешь, что ей идёт 75-й год. Она своим примером показывает, что значит быть здоровым, и щедро делится знаниями. Не боясь выглядеть смешной или немодной, поднимает в книге серьёзные проблемы нынешней среды, не только экологические; развенчивает популярные заблуждения; объясняет и просвещает. Книга основана на её собственных научных исследованиях, более чем полувековом опыте врачевания и мировых современных научных данных.
Здесь вы найдёте не только теоретические выкладки, написанные живо и увлекательно, но и практические рецепты здорового питания и здоровой жизни. Вы узнаете, какая еда целебна и почему, и научитесь её готовить – все рецепты очень просты, ведь кулинарные изыски, отнимая много времени, не несут никакой пользы. Узнаете и сможете сами попробовать, что такое чистая, здоровая жизнь, благодаря рецептам по уходу за собой и домом.
Эта книга для всех, кого волнуют вопросы здорового долголетия, кто хочет жить долгой полноценной жизнью и понимает, что её фундамент закладывается заранее и зиждется вовсе не на таблетках и БАДах, а на тех источниках, что присущи родному для человека миру – природе. Много ценного найдут здесь кулинары и рестораторы, работающие в сфере здорового питания.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Книга издана в 2023 году.
Читать Быть здоровым : век живи – век учись. 12 ступеней долголетия онлайн беплатно
Эта книга содержит мнения и идеи автора. Ее цель – предоставить полезный и информативный материал на описанную тему. Ни автор, ни издатель не предоставляют в книге услуг по медицине, диетологии или психологии. Если читателю требуется личная медицинская или иная помощь или советы, он должен обратиться к своему лечащему врачу или другому компетентному профессионалу. Позиция автора может не совпадать с позицией издательства.
© Бокая В.Г., текст, 2023
© ООО «Издательство «Эксмо», 2023
Предисловие
Отзывы о книге
Если вы держите в руках эту книгу, значит, вы с автором и издателем повернули на светлую сторону жизни. Книга – подарок вам. Про подарок – не фигура речи, а факт. В книге собран и обобщён опыт полувековой работы, научных открытий и жизненных уроков доктора медицинских наук, профессора Валентины БОКОЙ.
Валентина Георгиевна – удивительный человек и доктор. Щедрый. Когда я спросила ее, зачем столько сил и труда, своего времени она вкладывает в эту книгу, получила ответ: «Нельзя прятать свои знания, они должны быть доступны всем».
От себя добавлю: для всех, кто хочет жить осознанно, сохраняя и поправляя здоровье не только за счёт лекарств. Книга – не коммерческий проект, не PR доктора, не маркетинговый ход. Доктор Бокая давно сама себе и бренд, и PR. Эта книга – подарок. Сумейте принять его и применить.
Ольга Юрченко, член союза журналистов России
Дорогие читатели! Имею честь быть лично знакомым с автором, поэтому говорю как на духу: эта женщина никогда не будет советовать искупаться в реке в летний зной, пока сама досконально не изучит дно. Весь её опыт – бесценный, не знающий берегов, всё это было лично прочувствовано, пропущено через себя.
Сейчас по улицам городов ходят странные существа в костюмах телефонов, рекламирующие мобильную связь. Ходят не менее странные «бургеры», рекламирующие фастфуд… Валентине Георгиевне не надо прятаться за маску или костюм. Она может ходить с гордо поднятой головой. Просто взгляните на неё. Хорошенько взгляните. Её внешность – это и есть лучшая реклама её методик, советов и рекомендаций.
Мы – то, что мы едим. Не помню, кто это сказал первым, но он наверняка имел в виду нашего профессора. Так давайте уже и мы по её примеру начнём раздражать окружающих своей красотой и непоколебимым здоровьем. А также своей нахальной молодостью, которая и так уже засиделась допоздна, но всё равно никак, решительно никак не желает уходить…
Сергей Дроботенко, артист, драматург, пациент автора
Валентина Георгиевна: «Не всё, но многое в нашей жизни зависит от нас!» Эта книга даёт чёткое представление, как нужно мыслить, чтобы улучшить здоровье и оставаться в форме. Это не просто «сухая теория», это готовые советы для счастливой и долгой жизни. Если следовать этим проверенным настоящим профессором и на 100 % работающим рецептам, абсолютно точно можно приумножить и сохранить своё здоровье. Быть лучшей версией себя – вот посыл этой книги, а Валентина Георгиевна Бокая, как лучшая в своём деле, показывает, как нужно, а не как модно.
Юлия Данилина, доцент-лингвист, пациентка и соратница автора́
Книга, которая у вас сейчас в руках, не просто о здоровье и бережном отношении к своему организму – она даёт читателю намного больше. Это книга мудрости жизни, а её содержание наполнено необычайной любовью автора к людям и искренним желанием поделиться самым сокровенным, что было собрано и систематизировано за всю жизнь! Но самая главная ценность – это её духовная составляющая и постоянный посыл к размышлениям о простых человеческих ценностях, но таких значимых, что однозначно заставляет порой подольше задержаться на страницах книги и перенести этот опыт на себя. Только такая целостность здорового тела и духа и позволяет нам действительно получать удовольствие от себя и от жизни и этот заряд энергии передавать другим!
Оксана Козлова, доктор экономических наук, профессор, пациентка автора́
Об авторе
Автор книги, которую вы держите в руках, – Валентина Георгиевна Бокая. Рассказ о ней можно было бы начать с перечисления заслуг и регалий: защита кандидатской и докторской диссертаций, создание запатентованных методик лечения и профилактики болезней, открытие авторской клиники, успешно помогающей людям уже более 30 лет… Это всё так, и всё это важно, но не менее важно и интересно заглянуть в самое начало пути: в деревню под Омском, где в послевоенные годы росла маленькая Валя, дочка сельского врача.
Что такое сельский врач, сейчас нелегко представить. Мы приходим в клиники, предварительно записавшись через интернет («по воздуху», как выразился один деревенский житель, представитель ещё довоенного поколения), и нас ждут самые разные специалисты с современным медицинским оборудованием. А сельский врач – это и клиника, и «скорая помощь», и операционная; и терапевт, и психиатр, и хирург в одном лице. Это самый уважаемый человек, спасающий людей от боли, болезней и смерти.
Таким был и валин отец. Несколько лет он по-военному быстро и оперативно работал один, потом появились помощники, затем сельская больница со стационаром и аптека. Всё это он создал благодаря своему характеру, отточенному профессионализму и организаторским способностям. В такой удивительно плодотворной, насыщенной и ответственной среде и воспитывалась маленькая Валя: в атмосфере уважения и любви к людям, сострадания к больным и членам их семей, бескорыстного служения, исполнения долга и врачевания. Но профессия врача не перешла к ней «по наследству», а стала её собственным призванием.
