ДЕД ЕГОР
Пахнут воском свечи в церкви…
С детства запах мне знаком -
Воском пахли руки деда,
Сладким мёдом, табаком.
Дед держал немало ульев,
Мёдом щедро угощал.
Пчёлы деда не кусали,
Или он не замечал…
Помню, дед в широкой шляпе
С частой сеткой на лице
Что-то с ульями колдует,
Курит после в холодке.
Нам шуметь не разрешалось
Там, где деда пчёл держал,
«А не то вас покусают!» -
Нас всегда предупреждал.
Все дела он вёл неспешно,
Козьей ножкой задымит
И задумчиво-печально
Старый дед на нас глядит.
Накачает деда мёду,
Гул от пчёл стоит кругом,
Внуки вечером от пуза
Соты ели с молоком!
А остатки этих сотов
Не велел нам дед глотать:
«Пчёлы будут этим воском
Снова соты набирать!»
Покупая в церкви свечи,
Поминаю всех родных,
Кто ушёл от нас далече.
И Егора среди них…
ОКРАСИЛСЯ МЕСЯЦ БАГРЯНЦЕМ
Вспоминаю своё детство…
Летним вечером вдвоём
На крыльце сидим с бабулей
И тихонечко поём.
Я-то толком и не пела,
Больше слушала… Тогда
Как же мне узнать хотелось
Про коварство и моря,
Как окрасился багрянцем
Месяц у высоких скал,
Как ушли на лодке двое,
Их наутро след пропал…
Почему любимый бросил?
Как девицу обманул?!
В голове одни вопросы…
Как изменой подтолкнул
На такое преступленье ту,
Что сердце отдала?
Жизнь свою не пожалела,
А простить вот не смогла!
И бабуля так печально
Песню длинную вела,
Тихо горестно вздыхала,
По щеке слеза текла…
И о чём она грустила?
Я не ведала тогда…
О судьбе своей нелёгкой
Так печалилась она.
Её жалоб не слыхала,
В песне разве что всплакнёт,
А уже через минуту
Улыбнётся, подмигнёт:
«Что грустишь, моя голуба?
Мы сейчас чайку попьём,
Пряничков тебе достану,
Мёду в блюдечко нальём!»
Летний вечер. На крылечке
Мы с бабулею сидим,
С чувством, с толком обсуждаем,
Что же к чаю мы хотим…
КУРСКОЕ ЛЕТО
Вспоминаю я деревню
И с любовью, и тоской.
Выезжали мы на лето
К деду, бабушке родной.
Соловьи нам пели песни
Ранним утром. Красота!
Удивительна, прекрасна
Эта Курская земля!
Земляничные поляны
Повидала я, друзья!
Мне в диковинку всё это –
На Белом море живу я.
Воля вольная в деревне!
И везде цветы растут.
А дома может снег в июле
Напугать на пять минут.
По дороге едешь, видишь
Ты бескрайние поля,
Колосится рожь густая.
Да, богата здесь земля!
Здорово, что это было!
Ну и пусть, что всё прошло.
Кто-то, может, и не знает,
Как в деревне хорошо…
Почему-то я считаю,
Что стихи пишу сейчас,
Оттого, что лето в Курске
Проводила я не раз.
От души там напиталась
Я просторами полей.
До сих пор со мной остались
Красота тех летних дней,
Моя бабушка Надежда,
Бесконечной доброты,
И мой дед Егор Михеич,
Что пришёл живой с войны!
ПИРОГИ
Кто не любит пироги?!
Их не знаю! Посмотри,
Может, кто-то и не ест
Десять штук в один присест…
Думаю, что любят все,
Даже если на волне
Спорта, фитнеса, диет
Пол-огурчика в обед…
Нынче мода вот такая -
Ты, как хошь, а будь худая!
Я не против. Только как
Волю эту взять в кулак?!
Мама вкусно нас кормила,
Готовить, печь она любила.
Встанет рано, до зари,
Творит пораньше пироги.
Она толком не спала,
Когда нам вкусности пекла.
Утром встали – красота!
Праздник в доме, тра-та-та!
Хоть и красной даты нет,
И календарь молчит в ответ.
Наша мама не ленилась,
С утра раннего трудилась –
Пироги пекла с душой.
Выбор был всегда большой:
С рыбой батенька любил,
(Рыбку часто он ловил),
И с картошкой почитал,
(Вологду всё вспоминал),
Пекла вкусные ватрушки,
Удавались ей и плюшки.
Пирожки с изюмом ели,
С мясом, рисом и яйцом,
С яблоками и капустой,
Не пекла лишь с огурцом…
Выпекала и с брусникой
Воо-от, такие пироги!
Однокашники все помнят,
Как гоняли мы чаи.
Ели вдоволь пару дней,
Приглашали и гостей,
Все охотно приходили,
Кухню мамину любили.
Помню в Курске пироги.
Не в почёте там чаи
В нашу пору детства были,
Чаще мы компоты пили.
Пекла бабушка другие
В русской печке пироги
И по виду, и по вкусу,
А начинки – посмотри!
Были пироги с яйцом,
Луком, зеленью, потом
Были пироги и с кашей.
Очень вкусно было даже!
На домашнем молоке.
Масла бабушка добавит,
Да сметаною приправит
Без рецепта на глазок…
А ещё бабуля наша
Баловала всех внучат
И пампушки выпекала.
Знаете, как их едят?
Напечёт Надежда сдобы -
Небольшие колобки,
Затем готовит к ним и «кашу»
Из мака, мёда и воды.
Мак толкли мы только в ступке,
По-другому ни-ни-ни!
Вкуса нужного не будет,
Хоть старайся до зари.
Каша макова густая -
Толчёный мак и дедов мёд.
Туда пампушки опускала,
Наступал и их черёд.
В маке долго не лежали,
Иначе влаги наберут.
Нас к столу всех приглашала,
Ну, а мы уж тут как тут!
Дружно ложками стучали,
Запивая молоком.
«Как же вкусно, просто песня!» -
Говорили мы потом.
Я, последовав примеру,
Женщин наших, что в роду,
Пироги печь научилась
Очень вкусно. Не шучу!
Это блюдо выручает -
Сытно, вкусно, по деньгам.
И хозяевам не стыдно
Пред гостями. Это вам
Не яичница с колбаской…
В дело надо дух вложить,
Чтобы тесто не опало,
Так напечь, чтоб угодить
И хозяину, и деткам,
И свекровушке родной,
И соседям, и подругам,
Что зашли на чай домой.
Если пахнет пирогами,
В доме чисто и уют,
Значит, здесь живут с любовью,
Гостям рады, вас тут ждут.
Потому хочу, чтоб дети
Пекли в доме пироги,
Нас с Володюшкой душевно
Приглашали б на чаи.
Я и спрашивать не буду:
«Как живёте, как дела?»
Пироги пекутся в доме -
Всё спокойно, не война,
Дети ладно, знать, живут,
Нам с супругом рады, ждут.
