34 повода сфотографировать завтрак
Завтрак – самый важный прием пищи за целый день. Потратив свое время на создание красивого, вкусного завтрака, вы обеспечите себе прекрасное настроение на весь день. Важен не только вкус, но и подача. Поэтому я собрала для вас 34 рецепта завтраков, от которых сойдут с ума ваши вкусовые сосочки. Приятного аппетита!
Читать 34 повода сфотографировать завтрак онлайн беплатно
© Svetlana Yanchishina, 2023
ISBN 978-5-0060-2746-6
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
1. Блины
Вам понадобятся:
Яйца – 3шт
Соль – ½ ч.л.
Сахар – 2 ст. л
Молоко – 1 кружка
Мука – 1 кружка и 3 ст. л
Растительное масло – 2 ст. л.
Кипяток – 1 кружка
Как готовить?
1. При помощи миксера или блендера смешать яйца, соль и сахар.
2. Добавить молоко, перемешать.
3.Помешивая, постепенно высыпать муку. Довести до однородного состояния.
4. Добавить растительное масло, перемешать.
5. Влить кипяток, перемешать.
6. Нагрейте сковородку, смажьте немного маслом и распределите получившуюся смесь по всей поверхности. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
2. Фаршированный авокадо с яйцом
Вам понадобятся:
Авокадо хаас – 1шт.
Яйца – 2 шт.
Сыр – 15 г.
Бекон – 1 ломтик.
Помидор черри – 1 шт.
Как готовить?
1. Ставить разогреваться духовку до 200С.
2. Разрезаем авокадо пополам. Из каждой половины ложкой достаем часть мякоти.
3. Разбиваем в каждую половину авокадо по яйцу, но белка кладем только половину. Солим, перчим по вкусу (не забываем про соленый бекон).
4. Обжариваем бекон и нарезаем кубиками. Выкладываем на яйцо.
5. Режем черри и так же выкладываем на яйцо.
6. Отправляем в разогретую предварительно духовку на 12—13 мин.
7. Достаем из духовки и посыпаем сыром.
3. Бейгл с ветчиной
Вам понадобятся:
Бейгл – 1 шт.
Ветчина 1 кусок (я использую прошутто котто).
Яйца – 2 шт.
Авокадо – половина.
Руккола – пучок.
Соль – по вкусу.
Бальзамический соус – по желанию.
Как готовить?
1. Разрезаем бейгл пополам, обжариваем до золотистой корочки без масла с внутренней стороны.
2. Из яиц делаем глазунью, солим по вкусу.
3. Авокадо разминаем вилкой, солим по вкусу.
4. На нижнюю часть бейгла выкладываем авокадо, затем поливаем бальзамическим соусом, выкладываем ветчину, 2 яйца, рукколу и закрываем второй частью бейгла.
4. Бейгл с томатом и яйцом
Вам понадобятся:
Бейгл – 1 шт.
Яйца – 2 шт
Помидоры черри – 70 г.
Сыр фета либо любой рассольный сыр – 20—25 г.
Петрушка – для посыпки.
Бальзамический соус – по желанию.
Соль – по вкусу.
Как готовить?
1 Ставить разогреваться духовку до 180С.
2. Бейгл разрезаем пополам и обжариваем со стороны среза до золотистого цвета без масла.
3. Выкладываем бейглы на противень обжаренной стороной вниз.
4. В середину выливаем яйцо (с половиной белка) и солим.
5. Черри режем пополам или на 4 части.
6. Сверху бейгл посыпаем фетой и черри (часть черри положите просто рядом).
7. Отправляем в духовку на 7—8 мин. в предварительно разогретую духовку до 180С.
8. Выкладываем на тарелку, посыпаем петрушкой.
5. Тосты с кукурузой, перцем и сыром
Вам понадобятся:
Хлеб – 2 куска
Кукуруза – 50 г.
Перец болгарский – 35 г.
Лук красный – 25 г.
Курица – 70 г.
Йогурт натуральный – 60 г.
Сыр 30 г.
Чеснок (приправа) – 0.5 ч. л.
Как готовить?
1. Ставить разогреваться духовку до 180С.
2.. Курицу нарезаем на кубики, солим и обжариваем несколько минут до появления золотой корочки. Пока готовится курица – нарезаем красный лук так же мелкими кубиками
3. Красный лук добавляем к курице. Обжариваем до готовности. Выкладываем в отдельную емкость или тарелку.
4. Нарезаем мелко перец. Добавляем перец и кукурузу к курице. Также добавляем к ним йогурт, сушеный чеснок и сыр. Все перемешиваем.
5. Ломтики хлеба обжариваем с двух сторон без масла и выкладываем на него смесь.
6. Кладем в предварительно разогретую духовку до 180С на 6—7 мин.
6. Брускетта с прошутто и манго
Вам понадобятся:
Ломтик хлеба – 1 шт.
Сливочный сыр.
Прошутто крудо – 2 кусочка.
Манго – 50 г.
Бальзамический соус – по желанию.
Как готовить?
1. Обжариваем ломтик хлеба с двух сторон до золотой корочки без масла.
2. Намазываем сливочным сыром.
3. Рвем на маленькие «лоскутки» и выкладываем прошутто.
4. Манго нарезаем кубиком и кладем сверху.
5. По желанию поливаем бальзамическим соусом.
7. Брускетта с прошутто и моцареллой
Вам понадобятся:
Ломтик хлеба – 1 шт.
Сливочный сыр.
Прошутто крудо – 2 кусочка.
Моцарелла – 10 г.
Бальзамический соус – по желанию.
Как готовить?
1. Обжариваем ломтик хлеба с двух сторон до золотой корочки без масла.
2. Намазываем сливочным сыром.
3. Выкладываем прошутто (можно порвать на маленькие кусочки).
4. Моцареллу можно порезать или порвать на кусочки и выложить.
5. По желанию поливаем бальзамическим соусом.
8. Брускетты с рыбой и яйцом пашот
Вам понадобятся:
Тостовый хлеб или обычный – 2 шт.
Авокадо – половина.
Соленая рыба – 50 г.
Яйцо – 2 шт.
Соль по вкусу.
Уксус – 1 ст. л.
Как готовить?
1. Хлеб обжариваем с двух сторон до золотистой корочки без масла.
2. Авокадо очищаем от кожуры и разминаем вилкой (можно тонко нарезать).
3. Рыбу режем на тонкие кусочки.
4. Делаем яйцо пашот: наливаем воду в кастрюлю, солим и ждем, пока закипит. Когда вода закипела, наливаем 1 столовую ложку уксуса и, мешая воду ложкой, делаем «воронку». Разбиваем туда яйцо и медленно мешаем ложкой, чтобы «воронка» не пропала и яйцо не растеклось. Убавляем огонь. Варим 03:30 мин. Яйцо выкладываем на салфетку, чтобы стекла вся жидкость.
5. Собираем брускетты: на хлеб выкладываем авокадо, рыбу и яйцо пашот. Сверху можно полить бальзамическим соусом.
9. Брускетта с яйцом и авокадо
