Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»
О книге

Откройте для себя мир лапши, переосмысленной!В этой книге Вы найдете захватывающие рецепты, которые перенесут вас в гастрономические путешествия по всему миру. От пикантной тайской лапши с карри до нежной японской рамэн с ароматным бульоном.Каждый рецепт – это шедевр вкуса.Готовы удивить себя и своих близких невероятными вкусовыми сочетаниями?Тогда эта книга для Вас!

Читать Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» онлайн беплатно


Шрифт
Интервал

Редактор Яна Казанцева

Дизайнер обложки Валентина Кочубей

Иллюстратор Dream by WOMBO


© Евгения Сихимбаева, 2024

© Валентина Кочубей, дизайн обложки, 2024

© Dream by WOMBO, иллюстрации, 2024


ISBN 978-5-0064-3361-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

АВТОБИОГРАФИЯ

Сихимбаева Евгения: владелица агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».

Пожизненный дипломатический ранг – атташе.

Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).

Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др.

Мисс Интернет Казахстан, 2000 и др.

Посетила 38 стран.

Говорит на Rus, Eng, Fr.

Писательница. Поэтесса.

Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.


Готовы отправиться в захватывающее гастрономическое путешествие?

Представьте: хрустящая, ароматная лапша, пропитанная пряными соусами, щедро украшенная изысканными ингредиентами. Лапша, которая не просто питает, а завораживает вкусом и пробуждает чувства.


Это не просто книга рецептов – это путеводитель по миру вкуса, где лапша играет главную роль.


Внутри вас ждет:


Экзотические рецепты из разных уголков планеты: от Азии до Латинской Америки.

Необычные сочетания вкусов и пряностей, которые удивят вас и ваших гостей.

Пошаговые инструкции и советы профессиональных поваров.

Фотографии, которые пробудят аппетит.


Открыть эту книгу – значит открыть мир новых вкусовых ощущений.


Приготовьтесь к гастрономическому приключению!


Примечание: Иллюстрации могут не совпадать на 100% с рецептом, который указан в книге. Однако, здесь Вы всегда можете рассчитывать, на Вашу личную фантазию и вкус.

1. Лапша с манго и куркумой

Ингредиенты:


– 200 г тонкой рисовой лапши

– 1 спелое манго

– 1 чайная ложка куркумы

– 1 маленькая луковица

– 2 столовые ложки соевого соуса

– 2 столовые ложки растительного масла

– Свежий базилик или мята для украшения


Приготовление:


– Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– Очистите манго и нарежьте его на тонкие полоски.

– Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.

– Добавьте манго, куркуму и соевый соус в сковороду. Пожарьте 1—2 минуты, чтобы манго слегка прогрелось, и соевый соус равномерно распределился.

– Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.

– Подавайте лапшу с манго и куркумой горячей, украсив свежим базиликом или мятой.


Эта экзотическая лапша с манго и куркумой просто великолепна! Сочетание сладкого манго, ароматной куркумы и нежной рисовой лапши создает удивительный вкусовой баланс. Мягкие и упругие лапшинки прекрасно сочетаются с сочными полосками манго, а приправленный лук и соевый соус придают блюду глубину и пикантность. Украшение свежим базиликом или мятой добавляет свежести и завершает кулинарное шедевр.

Насладитесь этой экзотической лапшой с манго и куркумой!


Приятного аппетита!


2. Лапша с кокосом и креветками

Ингредиенты:


– 200 г тонкой рисовой лапши

– 200 г крупных креветок, очищенных и обезглавленных

– 1 столовая ложка кокосового масла

– 1 стебель лимонной травы, нарезанный на тонкие кружочки

– 2 зубчика чеснока, измельченных

– 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)

– 200 мл кокосового молока

– Сок половины лайма

– Свежая кинза для украшения


Приготовление:


– Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– Разогрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лимонную траву, чеснок и перец чили (если используете) и обжарьте 1—2 минуты, пока не почувствуете аромат.

– Добавьте креветки в сковороду и жарьте до их готовности, около 3—4 минуты, пока не станут розовыми.

– Влейте кокосовое молоко и сок лайма в сковороду. Доведите до кипения и готовьте 2—3 минуты.

– Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.

– Подавайте экзотическую лапшу с кокосом и креветками горячей, украсив свежей кинзой.

Эта экзотическая лапша с кокосом и креветками просто восхитительна! Ароматное кокосовое молоко придает блюду нежность и сладость, а лимонная трава и чеснок добавляют яркие нотки. Креветки придают блюду богатый вкус и удивительную текстуру. Украшенная свежей кинзой, эта лапша становится не только удовольствием для вкусовых рецепторов, но и для глаз.


Приятного аппетита!


3. Лапша с карри, овощами и кокосовым молоком

Ингредиенты:


– 200 г тонкой яичной лапши

– 2 столовые ложки карри-пасты

– 1 столовая ложка растительного масла

– 1 маленькая луковица, нарезанная

– 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой

– 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками

– 100 г свежего зеленого гороха

– 200 мл кокосового молока

– Свежая кинза для украшения


Приготовление:


– Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

– Добавьте карри-пасту в сковороду и обжарьте вместе с луком 1—2 минуты, пока не почувствуете аромат.



Вам будет интересно