Жизнь и деятельность человека в социально-экономических и производственных условиях современного общества неразрывно связана с воздействием на него неблагоприятных экологических, социальных, профессиональных и других факторов, которое сопровождается возникновением, развитием негативных эмоций, сильных переживаний, а также перенапряжением физических и психических функций. Наиболее характерным психическим состоянием, развивающимся под влиянием экстремальных условий жизнедеятельности, является стресс.
Состояние стресса представляет собой сильное напряжение организма, проявляющееся в результате воздействия неблагоприятных внешних факторов. Большинство людей регулярно сталкиваются со стрессом и не осознают, что это ненормальное явление, от которого нужно срочно избавляться. Стрессовые ситуации подстерегают человека на каждом шагу: дома, в офисе, в транспорте, на улице и т. п.
Если эмоциональное напряжение носит нерегулярный характер, то ничего критичного в этом нет. Но если подобное состояние возникает постоянно и длится долго, то оно называется дистресс. На фоне этого отклонения у пациента происходит «поломка» защитных механизмов, что может привести к развитию серьезных патологий.
Поскольку люди часто сталкиваются с неприятными ситуациями, которые негативно влияют на общий эмоциональный фон, то начинают воспринимать их как неизбежную часть бытия. Из-за этого высока вероятность пропустить первые тревожные симптомы, сигнализирующие о развитии стресса и депрессии.
Как отличить плохое настроение от аномальной реакции организма? Первым признаком стресса считается длительность воздействия неблагоприятного фактора, в результате чего пациент находится в плохом настроении более двух недель.
При стандартных жизненных трудностях настроение нормализуется сразу после устранения негативного фактора (или их совокупности). При стрессе у человека могут наблюдаться временные улучшения состояния, но основную часть времени он остается раздражительным и подавленным.
Стресс может как снижать, так и повышать устойчивость организма. Иногда он оказывает положительное влияние. Кратковременная стрессовая ситуация запускает выработку гормонов (адреналин, кортизол) и активирует работу клеток иммунитета. Благодаря этому у людей на короткий промежуток времени улучшаются когнитивные функции, иммунитет, работа многих органов и систем.
Но если человек регулярно подвергается воздействию неблагоприятного (стрессорного) фактора, то весь организм постоянно работает в напряжении. В результате он быстро расходует накопленные ресурсы и силы. В связи с этим необходимо бороться со стрессом. Одним из методов этой борьбы является правильное питание.
Список сокращений
АГ – артериальная гипертония
АД – артериальное давление
АКТГ – адренокортикотропный гормон
БАВ – биологически активные вещества
БАД – биологически активная добавка к пище
ВМК – витаминно-минеральный комплекс
ВНС – вегетососудистая нервная система
ВОЗ – Всемирная организация здравоохранения
ДГК – докозагексаеновая кислота
ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота
ЖКТ – желудочно-кишечный тракт
ИБС – ишемическая болезнь сердца
ИЛ – интерлейкин
ИМ – инфаркт миокарда
ЛПНП – липопротеины низкой плотности
ПНЖК – полиненасыщенные жирные кислоты
СПП – специализированные пищевые продукты
СРБ – С-реактивный белок
ССЗ – сердечно-сосудистые заболевания
ХС – холестерин
ЦНС – центральная нервная система
ЭПК – эйкозапентаеновая кислота
Ig – иммуноглобулин
В настоящее время единое, общепринятое определение понятия «стресс» пока отсутствует.
Этот термин представляет собой форму среднеанглийского слова destresse, производного через старофранцузский от латинского stringere – «напрягать».
Канадский физиолог Ганс Селье определяет стресс как:
✎ состояние, выражающееся синдромом общей адаптации;
✎ неспецифическая манифестация животного организма;
✎ специфический синдром, вызванный неспецифической причиной;
✎ состояние, выражающееся в специфическом синдроме, состоящем из суммы неспецифически выявленных изменений в биологической системе.
В 1995 году Тоутс определял стресс как «хроническое состояние, которое возникает только тогда, когда защитные механизмы либо хронически напрягаются, либо фактически выходят из строя».
Согласно определению, которое дает МЧС России, стресс – это совокупность защитных физиологических реакций в организме человека и других животных в ответ на воздействие неблагоприятных факторов (стрессоров): холода, голода, психических и физических травм, облучения, загрязнения окружающей среды и т. п. Стресс – это защитная реакция в ответ на действие стрессора с целью сохранения целостного организма, связанная с перестройкой его функциональных систем и адаптацией к новым условиям жизнедеятельности.
В словаре Кембриджа можно найти, что стресс – это сильное беспокойство, вызванное трудной ситуацией или чем-то, что вызывает это состояние.
Таким образом, стресс можно определить как состояние беспокойства или психического напряжения, вызванное трудной ситуацией. Под стрессом мы привыкли понимать сильное нервное напряжение, вызванное действием какого-либо раздражителя.
