Рецепты

© Алексей Анатольевич Кузьмин, 2024

ISBN 978-5-0064-2920-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Рецепт салата на зиму с огурцами и капустой – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета и пользоваться его плодами в холодное время года.

Приготовление:

Огурцы нарежьте кружочками, капусту – тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.

В глубокой миске смешайте огурцы, капусту, морковь и нарезанный чеснок. Посолите по вкусу и оставьте на 1—2 часа, чтобы овощи пустили сок.

В отдельной кастрюле приготовьте заправку: смешайте растительное масло, уксус, сахар и доведите до кипения.

Готовую заправку влейте в овощи, тщательно перемешайте и дайте настояться еще 30 минут.

Заполните банки салатом, плотно утапливая, и закройте крышками. Уберите в холодное место.