Яичные шедевры: простые и изысканные рецепты
В этой книге вы найдете множество оригинальных и вкусных рецептов, которые помогут вам раскрыть все возможности яиц – одного из самых универсальных ингредиентов на кухне. Подходящие для любого времени суток: сытные завтраки, легкие закуски, сытные обеды.
Читать Яичные шедевры: простые и изысканные рецепты онлайн беплатно
Иллюстратор Sviatlana Hrechukhina
© Sviatlana Hrechukhina, 2024
© Sviatlana Hrechukhina, иллюстрации, 2024
ISBN 978-5-0065-2010-3
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
1. Омлет с сыром и зеленью
Ингредиенты:
2 яйца
30 г сыра (по вкусу)
1 ст. лож. молока
Соль, перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду.
4.Когда омлет начнет схватываться, добавьте натертый сыр и зелень.
5. Готовьте до полного приготовления, затем переложите пополам.
2. Яичница – болтунья со шпинатом
Ингредиенты:
2 яйца
50 г свежего шпината
1 ст. лож. сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. На сковороде растопите масло и кусочки шпината.
2. Обжаривайте до мягкости.
3. Взбейте яйца с солью и перцем, вылейте на сковороду.
4. Перемешивайте до желаемой консистенции.
3. Яичница с помидорами
Ингредиенты:
2 яйца
1 помидор
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу
Специи (паприка, зира)
Приготовление:
1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде.
2. Добавьте нарезанный помидор и специи, тушите несколько минут.
3. В середине сделайте глубину смеси, вбейте яйца и аккуратно залейте.
4.Готовьте под крышкой 10 минут.
4. Яйцо в перце (запеченное в фольге)
Ингредиенты:
1 яйцо
1 болгарский перца
100 г сыра
Перец черный по вкусу
Зелень по желанию
Приготовление:
1. Разрежьте перец пополам и удалите семена.
2. Вылейте яйцо в половинку перца, посыпьте сыром.
