Кофе и одиночество: рецепты и размышления
Одиночество – это не всегда пустота. Иногда это тишина на кухне в четыре утра, чашка горького кофе без сахара и мысли, которые никто, кроме тебя, не услышит. Эта книга – не просто сборник рецептов. Это маленькие истории вкуса, настроения и состояний, которые знакомы каждому, кто хоть раз пил кофе в одиночестве – не потому что хотел, а потому что так вышло.
Здесь нет модных латте с красивыми сердечками. Только честный, настоящий кофе: с солью, с ромом, с молчанием. Для тех, кто не боится горечи – ни в чашке, ни в жизни.
Возможно, ты узнаешь себя в одном из этих рецептов. А может, придумаешь свой.
Открывай. Заваривай. Слушай себя.
Книга издана в 2025 году.
Читать Кофе и одиночество: рецепты и размышления онлайн беплатно
Кофе "Ночное окно"
Ингредиенты:
250 мл воды
2 ч. л. молотого кофе среднего помола
1 ч. л. тростникового сахара
щепотка соли
Приготовление: В турку налей воду, добавь кофе, сахар и соль. Не перемешивай. Поставь на медленный огонь и дай напитку медленно нагреться. Как только появится плотная пена и кофе начнёт подниматься – сними с огня. Дай постоять минуту, затем аккуратно разлей в маленькую чашку.
Впечатление:0
Лучше всего пить, сидя у окна ночью. Смотри на редкие огни улицы и вспоминай всё, что не сказал.
Кофе "Горькая правда" (по-восточному)
Ингредиенты:
1 ч. л. кардамона
2 ч. л. кофе тонкого помола
200 мл холодной воды
1 ч. л. сахара
Приготовление: Разотри кардамон в ступке. Смешай с кофе и сахаром. Залей холодной водой в турке. Готовь на медленном огне, не мешая. Дождись первого подъёма, сними, чуть остуди и доведи до второго подъёма. Процеди в чашку.
Впечатление:0
Этот кофе пьётся, как признание. Неспешно, с лёгким жжением. Не каждому понравится, но правду ведь не каждому и говорят.
Кофе "Сигаретный привкус"
Ингредиенты:
1 порция эспрессо
30 мл виски
1 кусочек тёмного шоколада
корица – по вкусу
Приготовление: Свари эспрессо. Пока он горячий, добавь виски и щепотку корицы. Положи в чашку кусочек шоколада
– он начнёт таять, создавая лёгкую горечь и глубину вкуса.
Впечатление:0
Лучше всего подходит для вечернего одиночества. Когда в комнате – тишина, и только мысли трещат, как угли.
Кофе "Старые письма" (с ванилью и молоком)
Ингредиенты:
200 мл молока
1 ч. л. ванильного сахара
2 ч. л. растворимого кофе или эспрессо
щепотка мускатного ореха
Приготовление: Нагрей молоко с ванильным сахаром, не доводя до кипения. Взбей до лёгкой пены. Завари кофе отдельно. Смешай с молочной пеной, посыпь мускатным орехом.
Впечатление:0
Тот случай, когда тепло приходит с первой глоткой. И ты как будто снова читаешь письмо, пришедшее не вовремя.
