Коктейльное искусство

Коктейльное искусство
О книге

Этот сборник рецептов – настоящее искусство миксологии, объединяющее классические, молекулярные и эффектные коктейли. Здесь собраны напитки на любой вкус: от дымных и огненных шоу-дринков до элегантных и утонченных сочетаний вкусов.

Каждый рецепт содержит: точный список ингредиентов; калорийность; пошаговое приготовление; специальные эффекты (дым, свет, слоистость, градиент, блеск).

Вы найдете уникальные рецепты, которые впечатлят гостей и создадут неповторимую атмосферу в любом баре или на домашней вечеринке. От радужных слоистых коктейлей до дымящихся эликсиров с жидким азотом – этот гид по миксологии поможет вам освоить новые техники и удивить даже самых искушенных ценителей.

Книга издана в 2025 году.

Автор

Читать Коктейльное искусство онлайн беплатно


Шрифт
Интервал

"Эликсир Зари" 🌅

✅ КБЖУ на 1 порцию: 190 ккал / Б 6 г / Ж 5 г / У 32 г

Лёгкий фруктовый заряд для бодрого утра Ингредиенты:

Персик – 1 шт.

Апельсин – ½ шт.

Овсяное молоко – 100 мл

Семена чиа – 1 ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере, оставить на 5 минут, чтобы семена чиа набухли.


"Лесная Симфония" 🌲

✅ КБЖУ на 1 порцию: 220 ккал / Б 20 г / Ж 6 г / У 25 г

Густой ягодный смузи с протеином Ингредиенты:

Черника – 50 г

Смородина – 50 г

Кефир 1% – 150 мл

Ванильный протеин – 1 мерная ложка

Миндаль – 5 г

🔹 Приготовление: Взбить ягоды с кефиром, добавить протеин и измельчённый миндаль.


"Изумрудный Ветер" 💚

✅ КБЖУ на 1 порцию: 140 ккал / Б 4 г / Ж 2 г / У 28 г

Детокс-коктейль для лёгкости и свежести Ингредиенты:

Огурец – ½ шт.

Киви – 1 шт.

Шпинат – горсть

Лайм – ½ шт.

Минеральная вода – 100 мл

🔹 Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере до однородности.


"Золотое Молоко" ✨

✅ КБЖУ на 1 порцию: 180 ккал / Б 7 г / Ж 9 г / У 20 г

Антиоксидантный согревающий коктейль Ингредиенты:

Кокосовое молоко – 150 мл

Куркума – ½ ч. л.

Имбирь – ½ ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Корица – щепотка

🔹 Приготовление: Подогреть молоко, добавить специи и мёд, тщательно перемешать.


"Шоколадный Шелк" 🍫

✅ КБЖУ на 1 порцию: 250 ккал / Б 18 г / Ж 10 г / У 28 г

Нежный коктейль для утренней энергии Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Какао – 1 ч. л.

Ореховое молоко – 150 мл

Финик – 1 шт.

Грецкие орехи – 5 г

🔹 Приготовление: Взбить в блендере до кремовой текстуры.


"Розовый Лотос" 🌸

✅ КБЖУ на 1 порцию: 160 ккал / Б 8 г / Ж 5 г / У 20 г

Лёгкость и гармония в одном стакане Ингредиенты:

Драгонфрут (питахайя) – 50 г

Клубника – 50 г

Кокосовое молоко – 100 мл

Греческий йогурт – 50 г

Льняные семена – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере.


"Снежный Бархат" ❄️

✅ КБЖУ на 1 порцию: 200 ккал / Б 12 г / Ж 8 г / У 22 г

Нежный сливочный коктейль с оттенком кокоса Ингредиенты:

Творог 5% – 100 г

Кокосовое молоко – 100 мл

Банан – ½ шт.

Мед – 1 ч. л.

Ваниль – щепотка

🔹 Приготовление: Взбить до однородной консистенции.


"Черничный Вихрь" 💜

✅ КБЖУ на 1 порцию: 190 ккал / Б 10 г / Ж 4 г / У 30 г

Освежающий коктейль с ягодной кислинкой Ингредиенты:

Черника – 70 г

Йогурт натуральный – 100 мл

Миндальное молоко – 50 мл

Овсяные хлопья – 1 ст. л.

Мед – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере.


"Цитрусовый Шторм" ⚡

✅ КБЖУ на 1 порцию: 170 ккал / Б 5 г / Ж 2 г / У 35 г

Заряд бодрости с витамином C Ингредиенты:

Апельсин – 1 шт.

Грейпфрут – ½ шт.

Имбирь – ½ ч. л.

Лимон – 1 ломтик

Вода – 100 мл

Мед – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить в блендере или пропустить через соковыжималку.


"Карамельный рассвет" 🌅

✅ КБЖУ на 1 порцию: 230 ккал / Б 15 г / Ж 7 г / У 28 г

Шелковистый коктейль с ореховой ноткой Ингредиенты:

Финики – 2 шт.

Банан – ½ шт.

Ореховое молоко – 150 мл

Миндальное масло – 1 ч. л.

Корица – щепотка

🔹 Приготовление: Взбить до кремовой текстуры.


"Изумрудная Лагуна" 💎

✅ КБЖУ на 1 порцию: 140 ккал / Б 5 г / Ж 3 г / У 25 г

Свежесть и бодрость в каждом глотке Ингредиенты:

Киви – 1 шт.

Огурец – ½ шт.

Лайм – ½ шт.

Шпинат – горсть

Кокосовая вода – 150 мл

Семена чиа – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере до однородной текстуры.


"Золотой Рассвет" ☀️

✅ КБЖУ на 1 порцию: 180 ккал / Б 6 г / Ж 7 г / У 22 г

Согревающий и полезный коктейль Ингредиенты:

Банан – ½ шт.

Кокосовое молоко – 100 мл

Куркума – ½ ч. л.

Имбирь – ½ ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Корица – щепотка

🔹 Приготовление: Смешать все ингредиенты в блендере, слегка подогреть перед подачей.


"Шоколадное Наслаждение" 🍫

✅ КБЖУ на 1 порцию: 250 ккал / Б 15 г / Ж 9 г / У 30 г

Густой, питательный коктейль для сладкоежек Ингредиенты:

Банан – ½ шт.

Какао – 1 ч. л.

Финик – 1 шт.

Ореховое молоко – 150 мл

Миндальное масло – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить до кремовой текстуры.


"Лавандовое Облако" ☁️

✅ КБЖУ на 1 порцию: 170 ккал / Б 8 г / Ж 6 г / У 22 г

Нежный и расслабляющий вечерний коктейль Ингредиенты:

Греческий йогурт – 100 г

Миндальное молоко – 100 мл

Мед – 1 ч. л.

Лавандовый сироп – ½ ч. л.

Ваниль – щепотка

🔹 Приготовление: Взбить в блендере до воздушной текстуры.


"Ягодная Феерия" 🍓

✅ КБЖУ на 1 порцию: 190 ккал / Б 12 г / Ж 5 г / У 28 г

Яркий микс лесных ягод и суперфудов Ингредиенты:

Черника – 50 г

Малина – 50 г

Кефир 1% – 150 мл

Ванильный протеин – 1 мерная ложка

Льняные семена – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере.


"Смарагдовый Бриз" 💚

✅ КБЖУ на 1 порцию: 120 ккал / Б 4 г / Ж 2 г / У 22 г

Освежающий детокс-коктейль для легкости Ингредиенты:

Киви – 1 шт.

Шпинат – горсть

Огурец – ½ шт.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Минеральная вода – 100 мл

Мед – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить до однородности.


"Райская Ваниль" 🤍

✅ КБЖУ на 1 порцию: 210 ккал / Б 10 г / Ж 8 г / У 25 г

Воздушный коктейль с кремовой текстурой Ингредиенты:

Греческий йогурт – 100 г

Банан – ½ шт.

Миндальное молоко – 100 мл

Ванильный экстракт – ½ ч. л.

Финик – 1 шт.

🔹 Приготовление: Взбить в блендере до пышной текстуры.


"Тропический Каскад" 🏝️

✅ КБЖУ на 1 порцию: 180 ккал / Б 6 г / Ж 4 г / У 30 г

Фруктовый заряд витаминов и энергии Ингредиенты:

Манго – 50 г

Ананас – 50 г

Апельсиновый сок – 100 мл

Кокосовая вода – 50 мл

Семена чиа – 1 ч. л.

🔹 Приготовление: Взбить в блендере, дать постоять 5 минут.



Вам будет интересно