На последней сотке: рецепты на дне карты
"На последней сотке: рецепты на дне карты" – это гайд для тех, кто умеет держаться на плаву даже тогда, когда кошелёк пуст, а карта почти пуста. Здесь собраны простые, сытные и максимально бюджетные рецепты, не требующие редких ингредиентов, кулинарного опыта или долгих часов на кухне. Только доступные продукты, базовые техники и честный вкус.
Это книга про выживание – но без уныния. Про заботу о себе – но без лишнего пафоса. И про еду, которая согревает, даже если в холодильнике почти ничего нет.
Книга издана в 2025 году.
Читать На последней сотке: рецепты на дне карты онлайн беплатно
Гречка с поджаренным луком
Ингредиенты:
Гречневая крупа – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Лук – 1 большая луковица
Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Приготовление:
Промой гречку под холодной водой.
Вскипяти воду, подсолив её. Засыпь гречку, убавь огонь и вари под крышкой до готовности (примерно 20 минут).
Пока варится гречка, нарежь лук полукольцами или кубиком. Обжарь его на масле до золотистого цвета.
Смешай готовую гречку с жареным луком. При необходимости добавь ещё немного масла и соли.
Макароны с яйцом и чесноком
Ингредиенты:
Макароны – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отвари макароны в подсоленной воде до готовности, откинь на дуршлаг.
На сковороде разогрей масло, добавь мелко нарезанный чеснок, обжарь до аромата.
Вбей яйца, перемешай венчиком прямо на сковороде. Когда яйца начнут схватываться – добавь макароны.
Перемешай всё и готовь ещё пару минут. Приправь солью и перцем.
Овсянка на воде с яблоком
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 1/2 стакана
Вода – 1 стакан
Яблоко – 1 шт.
Щепотка соли
Немного сахара или варенья (по желанию)
Приготовление:
Вскипяти воду с щепоткой соли.
Всыпь овсянку, вари на слабом огне, периодически помешивая, около 5–7 минут.
Нарежь яблоко мелкими кубиками и добавь в кашу за минуту до окончания варки.
По желанию добавь немного сахара или чайную ложку варенья.
Жареная капуста с морковью
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 1/3 кочана
Морковь – 1 шт.
Масло – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарежь капусту тонкой соломкой. Морковь натри на крупной тёрке.
Разогрей масло в сковороде, выложи овощи.
Жарь, часто помешивая, около 10–15 минут до мягкости. Посоли в конце.
