Пицца-магия: необычные рецепты для настоящих волшебников
«Пицца-Магия: Необычные рецепты для настоящих волшебников» это не просто кулинарная книга, а путеводитель в мир фантастических вкусов и ароматов. Необычные сочетания ингредиентов: откройте для себя магию вкуса груши и горгондзолы, утки и апельсинов, тыквы и козьего сыра! Секретные советы: узнайте, как сделать тесто еще более воздушным, а начинку – сочной и ароматной.P.S. Осторожно! Эта книга может вызвать непреодолимое желание готовить пиццу каждый день!))
Читать Пицца-магия: необычные рецепты для настоящих волшебников онлайн беплатно
Редактор Яна Казанцева
Дизайнер обложки Валентина Кочубей
Иллюстратор Dream by WOMBO
© Евгения Сихимбаева, 2025
© Валентина Кочубей, дизайн обложки, 2025
© Dream by WOMBO, иллюстрации, 2025
ISBN 978-5-0065-6292-9
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Автобиография
Сихимбаева Евгения: владелица агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».
Пожизненный дипломатический ранг – атташе. Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).
Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др.
Мисс Интернет (Казахстан, 2000) и др. Посетила 39 стран. Говорит на Rus, Eng, Fr.
Писательница. Поэтесса. Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.
Добро пожаловать, юный волшебник!
Ты держишь в руках не просто кулинарную книгу, а настоящий гримуар вкуса! Забудь о скучных заклинаниях и зельеварении – здесь тебя ждет магия совершенно иного рода – Пицца-магия!
В этой книге собраны не просто рецепты, а настоящие волшебные формулы, способные превратить обычную пиццу в кулинарный шедевр. Огненные драконы, лесные нимфы, морские сирены и даже сам сфинкс – все они поделились своими секретами, чтобы ты смог сотворить пиццу, достойную королевского пира (или дружеских посиделок у костра).
Забудь о привычных сочетаниях! Здесь тебя ждут эксперименты с неожиданными ингредиентами, волшебные соусы и заклинания вкуса, которые удивят даже самых искушенных гурманов.
Итак, открой книгу, надень колпак шеф-повара и приготовься к удивительным открытиям в мире Пицца-магии!
Примечание: Иллюстрации могут не совпадать на 100% с рецептом, который указан в книге. Однако, здесь Вы всегда можете рассчитывать, на Вашу личную фантазию и вкус.
Волшебное тесто для пиццы
Ингредиенты:
– 500 г муки
– 320 мл теплой воды
– 2 ч. ложки сухих дрожжей
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1 ч. ложка соли
– 1 ч. ложка сахара
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар.
2. Добавьте теплую воду и оливковое масло.
3. Замесите тесто до однородной массы.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
5. Перемешивайте тесто каждые 20 минут.
Совет: Для более пышного теста используйте молоко вместо воды.
Приятного аппетита и волшебных кулинарных открытий!
1. «Звездная пыль» с трюфелем и пармезаном
Ингредиенты:
– Тесто для пиццы (см. рецепт «Волшебное тесто» в начале книги)
– 200 г сливочного сыра
– 100 г сыра пармезан
– 50 г черного трюфеля
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1 ст. ложка меда
– Свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220° C. Раскатайте тесто и выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Смажьте основу оливковым маслом.
3. Намажьте сливочный сыр равномерным слоем.
4. Нарежьте трюфель тонкими ломтиками и выложите на сыр.
5. Посыпьте тертым пармезаном.
6. Выпекайте 10—12 минут до золотистой корочки.
7. Достаньте пиццу из духовки, полейте медом и посыпьте свежемолотым перцем.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте трюфельное масло.
Приятного аппетита!
2. «Огненный дракон» с острым соусом чили и чоризо
Ингредиенты:
– Тесто для пиццы
– 200 г томатного соуса
– 150 г сыра моцарелла
– 100 г чоризо
– 50 г маринованных перчиков халапеньо
– 2 ст. ложки острого соуса чили
– 1 ст. ложка оливкового масла
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220° C. Раскатайте тесто и выложите на противень.
2. Смажьте основу томатным соусом.
3. Выложите нарезанную чоризо и халапеньо.
4. Посыпьте тертой моцареллой.
5. Сбрызните оливковым маслом и острым соусом чили.
6. Выпекайте 10—12 минут до золотистой корочки.
Совет: Для любителей экстрима добавьте несколько капель соуса табаско.
Приятного аппетита!
3. «Морская нимфа» с морепродуктами и песто
Ингредиенты:
– Тесто для пиццы
– 200 г сливочного соуса
– 150 г креветок
– 100 г мидий
– 50 г кальмаров
– 2 ст. ложки соуса песто
– 1 ст. ложка оливкового масла
– Свежий базилик
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220° C. Раскатайте тесто и выложите на противень.
2. Смажьте основу сливочным соусом.
3. Выложите морепродукты.
4. Сбрызните оливковым маслом и соусом песто.
5. Выпекайте 10—12 минут до готовности морепродуктов.
6. Украсьте свежим базиликом.
Совет: Используйте замороженные морепродукты, предварительно разморозив их.
