Закинув ногу за ногу и удобно устроившись в глубоком кожаном кресле, раскурив кубинскую сигару и посмотрев краем глаза на столик с хрустальными графинами, изрядно пополневший секретный агент в отставке задумался: «Как вернуть былую форму, не прилагая значительных усилий? И не испытывая чувства голода?» И сладко зевнул.
Легко!
Надо всего лишь понять, как «работает» организм и научиться дешифровывать его сигналы.
Поняв это, я получил комфортное самочувствие без чувства голода. По желанию – снижение веса.
Для осознания триумфа могут понадобиться напольные весы. И кухонные. Без кухонных не обойтись.
Книга написана от первого лица и рассказывает о моем опыте похудения, о толковании возникающих в процессе похудения ощущениях с точки зрения энергетического баланса организма. Это книга – путеводитель, описание интересного маршрута, включая достопримечательности, на которые следует обратить внимание, и неровные участки покрытия, которые могут подстерегать в дороге.
Никаких интриг! Маршрут как на ладони
В этой книжке всего две отправные точки, две мысли, которые раньше мне нигде не встречались:
– в длительных промежутках между приемами пищи мозг необходимо кормить;
– вечером и перед сном надо есть только ту пищу, которая позволит организму в полной мере провести ночные процессы восстановления.
Если действовать в соответствии с этими принципами, то днем не хочется есть, а ночью сладко спится и при этом происходит интенсивная переработка жира.
Организм – очень гибкая, но при этом весьма инертная система. «Сегодня» она продолжает действовать, «как вчера». Любые изменения, которые претерпевает организм, требуют времени. Чтобы перевести организм из состояния «много лет набираю вес, ем без остановки» в состояние «худощавый и неголодный» тоже требуется время. Невозможно сегодня жить по модели «увидел еду-полный рот слюны-протянул руку и съел», а завтра, вдруг, перейти в понимание того, что «ой, еда повсюду, а есть то и не хочется».
Чтобы привести организм к правильному, здоровому состоянию мне потребовалось выполнить ряд последовательных шагов. И каждый следующий шаг я делал исходя из фактического самочувствия, а не по времени или какой-то норме. Ведь крайне важно прислушиваться к своим ощущениям. «Надо быстро похудеть на 20 кг!», «Похудейте к лету!» – не варианты для человека, который просто счастливо живет и при этом худеет, а не штурмует на пределе сил вершину за вершиной.
Себя надо любить и изменяться постепенно!
Поэтому, первый из трех шагов изменений мало чем отличается от обычного образа жизни. Так как этот шаг занимает некоторый период времени, то для удобства я называю его первой фазой. Бегло, не вникая в суть происходящего и не вдаваясь в теории, посмотрим, как это выглядит на практике.
Путь в тысячу ли начинается с первого шага
Первая фаза предполагает четыре приема пищи и дополнительный ужин перед сном. И каждый час необходимо выпивать чашку напитка с одним кусочком сахара. Далее для удобства я указал вес готовых продуктов.
На завтрак очень хорошо съесть яичницу с овощами: большое яйцо и овощи: помидоры, различные виды лука, китайский салат. Овощи в любом сочетании или по отдельности общим весом до 130 граммов. К ним добавить не более 10 граммов масла, чтобы яичница не пригорела. Чашка кофе с кусочком сахара.
Для ланча очень хорошо подходит суп весом 300 – 500 граммов. 300 граммов густого супа, с крупами, вермишелью, говядиной. 500 граммов жиденького – с курицей, капустой, овощами. И чашка чая с кусочком сахара.
На обед надо съесть что-нибудь серьезное. Например, мясо с гарниром. 150 граммов курицы или индейки, телятины или рыбы и 200 граммов сваренной крупы. И чашка чая с кусочком сахара.
Для ужина прекрасно подходят овощи, 200 – 300 граммов. Обжаренные на масле весом до 10 граммов свежие или замороженные овощи. При желании их можно съесть с куском черного хлеба. И чашка чая с кусочком сахара.
А вот перед сном нужен поздний ужин. Ну не ложиться же с пустым желудком? Этак с 50 граммов сушек/хлебцев или фрукты в пределах 250 – 350 граммов в различных сочетаниях и чашка чая с кусочком сахара. Надо же пожевать чего-нибудь вкусненького перед сном, чтобы быстро заснуть и сладко спать!
Если дела меня задержали, и я не лег спать до 11-12 часов ночи, то можно позволить еще один финальный ужин «перед сном».
С учетом напитков, которые я выпивал между приемами пищи, получается 9 – 10 чашек. И каждый обязательно только с одним кусочком сахара.
«Целых 10 кружек напитков? Зачем?» – спросит удивленный читатель.
Именно эти напитки непрерывно снабжают мозг энергией, вне зависимости от того, какие процессы протекают в организме. В те моменты, когда поступление глюкозы из кишечника от основных приемов пищи недостаточно для питания мозга, глюкоза из напитков компенсирует недостаток. Это очень легко визуально представить:
