🌾 1. Овсяный хлеб (без дрожжей и муки)
Ingredients:
200 г овсяных хлопьев (или овсяной муки) – 748 ккал
2 яйца – 140 ккал
200 мл кефира (1%) – 82 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
Щепотка соли
Приготовление:
Перемели овсяные хлопья в муку (если нужно).
Смешай яйца, кефир, соль и разрыхлитель. Добавь овсяную муку.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте при 180°C около 35-40 минут до золотистой корочки.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На всё блюдо: 975 ккал
10 кусков: 98 ккал на 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 3,5 г Углеводы – 12,5 г
🌻 2. Хлеб из цельнозерновой муки (дрожжевой)
Ingredients:
300 г цельнозерновой муки – 960 ккал
200 мл теплой воды – 0 ккал
1 ч. л. приготовить дрожжей – 5 ккал
1 ч. л. мёда (по желанию) – 32 ккал
1 ч. л. соли
Приготовление:
В теплой воде разведи дрожжи и мёд, оставь на 10 минут.
Всыпьте муку и соль, замесите мягкое тесто. Дай взять 1 час в теплом месте.
Обомни тесто и переложи в форму. Дай постоять ещё 30 минут.
Выпекайте при 200 °C около 40 минут.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 997 ккал
12 basket: 83 ккал на 1 ломтик Белки – 3,1 г Жиры – 0,7 г Углеводы – 17,1 г
🌰 3. Миндальный хлеб (кето-версия)
Ingredients:
150 г миндальной муки – 900 ккал
3 яйца – 210 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
Щепотка соли
1 ст. л. оливкового масла – 120 ккал
Приготовление:
Взбейте яйца с солью и маслом.
Добавь миндальную муку и разрыхлитель, перемешай.
Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 30-35 минут.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 1235 ккал
8 кусков: 154 ккал на 1 ломтик Белки – 7,4 г Жиры – 13,8 г Углеводы – 2,3 г
🥖 4. Гречный хлеб (без глютена и дрожжей)
Ingredients:
200 г гречневой муки – 710 ккал
2 яйца – 140 ккал
200 мл кефира (1%) – 82 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
1 ч. л. соли
Приготовление:
Взбей яйца с кефиром и солью.
Всыпь гречную муку и разрыхлитель, хорошо перемешай.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте при 180°С около 40-45 минут.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 937 ккал
10 кусков: 94 ккал на 1 ломтик Белки – 4,7 г Жиры – 3,2 г Углеводы – 12,5 г
🍠 5. Тыквенный хлеб (ПП, без сахара)
Ingredients:
150 г тыквенного пюре – 60 ккал
200 г цельнозерновой муки – 640 ккал
2 яйца – 140 ккал
100 мл кефира (1%) – 41 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
Щепотка соли и корицы (по желанию)
Приготовление:
Смешай тыквенное пюре, яйца и кефир.
Добавь муку, разрыхлитель, соль и специи.
Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 40-45 минут.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 886 ккал
10 кусков: 89 ккал на 1 ломтикна 1 ломтик Белки – 4,1 г Жиры – 3 г Углеводы – 12,5 г
🌰 6. Хлеб из семян (без муки, кето-дружелюбный)
Ingredients:
100 г льняных семян – 534 ккал
100 г подсолнечных семечек – 580 ккал
2 яйца – 140 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
100 мл воды – 0 ккал
Щепотка соли
Приготовление:
Смешай все сухие ингредиенты.
Взбейте яйца с водой, добавьте сухие смеси.
Выложи в форму и выпекай при 180°С 40 минут.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 1259 ккал
10 кусков: 126 ккал нана 1 ломтик Белки – 5,2 г Жиры – 10,9 г Углеводы – 2,8 г
7.Хлеб из кукурузной муки (ПП, без глютена)
Ingredients:
200 г кукурузной муки – 680 ккал
2 яйца – 140 ккал
100 мл кефира (1%) – 41 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
1 ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла – 120 ккал
Приготовление:
Взбейте яйца с кефиром и оливковым маслом.
Всыпьте кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Перемешай до остальных масс.
Выложите тесто в форму и выпекайте при 180°С 35-40 минут до золотистого цвета.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 986 ккал
10 кусков: 99 ккал на 1 ломтикна 1 ломтик Белки – 4,7 г Жиры – 7,4 г Углеводы – 9,3 г
🥖 8. Хлеб с семенами чиа и льняным маслом (ПП, кето)
Ingredients:
100 г льняной муки – 510 ккал
50 г семян чиа – 245 ккал
2 яйца – 140 ккал
2 ст. л. льняного масла – 240 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
Щепотка соли
Приготовление:
Смешай все сухие ингредиенты.
Взбейте яйца и добавьте льняное масло.
Перемешай все ингредиенты и выложи в форму.
Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистого цвета.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 1140 ккал
8 кусков: 142 ккал нана 1 ломтик Белки – 6,3 г Жиры – 11,6 г Углеводы – 3,4 г
🥥9 . Кокосовый хлеб (кето-версия)
Ingredients:
100 г кокосовой муки – 400 ккал
4 яйца – 280 ккал
100 мл кокосового молока – 45 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
1 ст. л. оливкового масла – 120 ккал
Приготовление:
Взбейте яйца с кокосовым молоком и оливковым маслом.
Добавьте кокосовую муку и разрыхлитель. Перемешай до первоначального теста.
Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 30-35 минут.
🔢 Калорийность и БЖУ:
На весь хлеб: 850 ккал
8 кусков: 106 ккал на 1на 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 9,6 г Углеводы – 3,2 г
10. Хлеб с тыквенными семечками и семенами льна (ПП, низкокалорийный)
Ingredients:
150 г овсяной муки – 570 ккал
50 г тыквенных семечек – 280 ккал
30 г семян льна – 160 ккал
2 яйца – 140 ккал
100 мл воды – 0 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал
Щепотка соли
Приготовление:
Смешай овсяную муку, семена тыквы и льна с разрыхлителем и солью.
Взбейте яйца и добавьте воды, затем перемешайте с сухими ингредиентами.
Выложи тесто в форму и выпекай при 180°С за 40-45 минут до золотистой корочки.
