Детокс-смузи с зеленью и яблоком
Ингредиенты:
1 зеленое яблоко (100 г)
1/2 огурца (50 г)
1 небольшой пучок шпината (50 г)
1 столовая ложка льняных семян
1 стакан воды (250 мл)
Лед по вкусу
Калорийность: примерно 80-100 ккал
Приготовление:
Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте.
Огурец нарежьте кружочками.
Шпинат промойте и удалите крупные стебли.
В блендер поместите все ингредиенты, добавьте льняные семена и воду.
Взбейте до однородной массы.
Подавайте со льдом.
Салат с киноа и овощами
Ингредиенты:
100 г киноа
1 помидор
1 огурец
1/2 авокадо
1 столовая ложка оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 250-300 ккал на порцию
Приготовление:
Киноа отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке (обычно около 15 минут).
Нарежьте помидор, огурец и авокадо кубиками.
В большой миске смешайте остывшую киноа с овощами.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Хорошо перемешайте и подавайте.
Детокс-чай с имбирем и лимоном
Ингредиенты:
1 см свежего имбиря
1/2 лимона
1 чашка горячей воды (250 мл)
1 чайная ложка меда (по желанию)
Калорийность: около 10-15 ккал (без меда)
Приготовление:
Имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Лимон нарежьте на дольки или выжмите сок.
В чашке залейте имбирь и лимон горячей водой.
Настоять 5-7 минут.
По желанию добавьте мед для сладости.
Смузи с черникой и миндальным молоком
Ингредиенты:
100 г черники (можно замороженной)
1/2 банана
1 стакан миндального молока (250 мл)
1 столовая ложка семян чиа
1 чайная ложка меда (по желанию)
Калорийность: примерно 150-200 ккал на порцию
Приготовление:
Чернику и банан положите в блендер.
Добавьте миндальное молоко и семена чиа.
Взбейте до однородной консистенции.
По желанию добавьте мед для сладости.
Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты:
300 г брокколи
1 картофелина
1 маленькая луковица
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 150-180 ккал на порцию
Приготовление:
Брокколи разделите на соцветия.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Лук нарежьте мелко.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до мягкости.
Добавьте брокколи и картофель, залейте водой, чтобы она покрывала овощи.
Варите 15-20 минут до мягкости.
Используя блендер, превратите суп в пюре.
Посолите, поперчите и подавайте.
Смузи с манго и кокосовой водой
Ингредиенты:
1/2 манго (около 150 г)
1/2 банана
200 мл кокосовой воды
1 чайная ложка семян льна
Калорийность: примерно 120-150 ккал на порцию
Приготовление:
Манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Банан нарежьте кольцами.
В блендере смешайте манго, банан, кокосовую воду и семена льна.
Взбейте до получения однородной массы.
Подавайте с льдом по желанию.
Тёплый салат с гречкой и запечёнными овощами
Ингредиенты:
100 г гречки
1 красный болгарский перец
1 маленький баклажан
1 небольшая цукини
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 250-300 ккал на порцию
Приготовление:
Гречку отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут).
Овощи нарежьте кубиками: перец, баклажан и цукини.
Разогрейте духовку до 180°C. Овощи выложите на противень, полейте оливковым маслом и запекайте 20-25 минут.
Готовую гречку смешайте с запечёнными овощами.
Заправьте салат бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте тёплым.
Детокс-напиток с огурцом и мятой
Ингредиенты:
1/2 огурца
Несколько веточек мяты
1/2 лимона
1 стакан воды (250 мл)
Лед по желанию
Калорийность: около 10-15 ккал на порцию
Приготовление:
Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
Лимон выжмите, или нарежьте его дольками.
В стакан добавьте огурец, мяту и лимон.
Залейте водой и дайте настояться 5-10 минут.
По желанию добавьте лед и подавайте охлажденным.
Овощной суп с томатами и чечевицей
Ингредиенты:
100 г красной чечевицы
2 томата
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки куркумы
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 180-220 ккал на порцию
Приготовление:
Чечевицу промойте под холодной водой.
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
Томаты нарежьте на кусочки.
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с морковью до мягкости (около 5-7 минут).
Добавьте томаты и куркуму, перемешайте и тушите 5 минут.
Добавьте чечевицу и 1,5 литра воды. Варите на среднем огне около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Посолите, поперчите и подавайте горячим.
Детокс-смузи с огурцом и зелёным яблоком
Ингредиенты:
1 огурец (средний) – 45 ккал
1 зелёное яблоко – 52 ккал
1/2 лимона (сок) – 3 ккал
1/2 стакана воды – 0 ккал
5-6 листьев мяты – 1 ккал
1 ч. ложка мёда (по желанию) – 21 ккал
Калорийность на порцию: 122 ккал
Пошаговое приготовление:
Огурец и яблоко нарежьте крупными кусочками.
В блендер добавьте огурец, яблоко, мяту и сок лимона.
Влейте воду, добавьте мёд (если используете).
Всё хорошо взбейте до однородной массы.
Перелейте в стакан и подавайте сразу.
Детокс-суп с куркумой и имбирём
Ингредиенты:
1 морковь – 41 ккал
1/2 луковицы – 20 ккал
1 маленький кусочек имбиря (около 2 см) – 3 ккал
1 ч. ложка куркумы – 8 ккал
2 стакана воды – 0 ккал
1 ст. ложка оливкового масла – 120 ккал
1/2 ч. ложки соли – 0 ккал
1/4 ч. ложки чёрного перца – 1 ккал
