Морковые кексы с орехами
Ингредиенты:
Морковь (натертую) – 2 средних штуки (около 200 г)
Мука пшеничная – 150 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Растительное масло – 50 мл.
Мед или кленовый аналогично – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. ложка
Сода – 0,5 ч.л. ложки
Корица молотая – 1 ч.л. ложка
Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г
Соль – 1/4 ч. ложки
Ванилин – по желанию
Калорийность (на 1 кекс):
Калории: 150-180 ккал.
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 15 г
Пошаговое приготовление:
Подготовка ингредиентов : Морковь очистите и натрите на крупной терке. Орехи порубите на небольшие кусочки. Разогрейте духовку до 180°С.
Приготовление теста : В большой миске взбейте яйца с медом (или кленовым таким же) до образования легких пены. Добавьте растительное масло и молоко, осторожно перемешайте. В другой миске добавьте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Поэтому добавляйте их в жидкую смесь, продолжая размешивать.
Добавление моркови и орехов : Добавьте натертую морковь и орехи в тесто. Все тщательно перевожу.
Выпечка : Форму для кексов смажьте маслом или выстелитой бумагой для выпечки. Разложите тесто по формам (наполняя их на 2/3). Выпекайте кексы в заранее разогретой духовке около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми. Для проверки проткните кекс зубочисткой – она должна выйти сухой.
Охлаждение и подача : Дайте кексам немного остыть в форме, затем выложите на решетку до полного охлаждения.
Подайте чашечку зеленого чая – это будет отличное сочетание для здоровья вашей кожи!
Авокадо-шоколадные маффины
Ингредиенты:
Авокадо – 1 штука (около 150 г)
Мука пшеничная – 150 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Яйца – 2 шт.
Молоко (любой вид) – 100 мл
Мед или кленовый аналогично – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. л. ложка
Сода – 0,5 ч. л. ложки
Темный шоколад (70% и выше) – 50 г
Ванильный экстракт – 1 ч. л. ложка
Соль – 1/4 ч. ложки
Калорийность (на 1 маффин):
Калории: 180-220 ккал.
Белки: 3 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 20 г
Пошаговое приготовление:
Подготовка ингредиентов : Разогрейте духовку до 180°С. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, мякоть ложкой, вынуть в миску и размять до пюре. Шоколад нарезать небольшими кусочками.
Приготовление теста : В миске взбейте яйца с медом (или кленовым таким же) и ванильным экстрактом до легких пены. Добавьте пюре из авокадо и молоко, тщательно перемешайте.
Сухие ингредиенты : В отдельной миске добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Затем добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь и перемешайте до получения исходного теста.
Добавление шоколада : Вмешайте в тесто порезанный шоколад и распределите его равномерно.
Выпечка : Разложите тесто по формам для маффинов (заполните их на 2/3). Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, проверив готовность зубочистки (она должна выйти сухой).
Охлаждение и подача : Дайте маффинам немного остыть в форме, затем выложите их на решетку.
Эти маффины с авокадо и темным шоколадом в качестве альтернативы становятся перекусом для поддержания здоровой кожи, поскольку авокадо увлажняет кожу и способствует выработке коллагена.
Пшенные пирожки с яблоками
Ингредиенты:
Пшено – 200 г
Яблоки – 3 штуки (среднего размера)
Мука пшеничная – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Мед – 2 ст. ложки (по желанию можно заменить сахаром)
Разрыхлитель теста – 1 ч. л. ложка
Корица – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1 ч. л. ложка
Соль – 1/4 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Вода – 100 мл (или молоко, если хотите более нежное тесто)
Калорийность (на 1 пирожок):
Калории: 160-180 ккал.
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 25 г
Пошаговое приготовление:
Подготовка пшена : Пшено продвигайте в нескольких водах. Отварите его в кипящей подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут). Затем слейте лишнюю воду и дайте пшену немного остыть.
Приготовление начинки : Яблоки очистите от кожуры, нарежьте кубиками и слегка поджарьте на сковороде с 1 ст. ложкой масла и корицей до мягкости (около 5–7 минут). Если хотите, добавьте немного меда, чтобы яблоки стали сладкими.
Приготовление теста : В отдельной миске взбейте яйцо с медом, ванилю и солью. Добавьте пшено в яйцо с медом и хорошо перемешайте. Затем добавьте муку, разрыхлитель и воду (или молоко), чтобы тесто получилось достаточно мягким, но не жидким.
Формирование пирожков : Из получившегося теста сформируйте небольшие лепешки, в центр каждого кладите по ложке яблочной начинки и защипите края, формируя пирожок.
Выпечка : Разогрейте духовку до 180°С. Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смажьте их сверху растительным маслом. Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.
Охлаждение и подача : Дайте пирожкам немного остыть, перед подачей можно посыпать
Эти пшенные пирожки с яблоками – отличное сочетание ингредиентов и клетчатки, что делает их полезными для кожи. Пшено поддерживает уровень увлажненности кожи и одобрил ее текстуры, яблоки, богатые витамином С и антиоксидантами, которые помогают бороться с преждевременным старением.
Овсяные печенья с кокосом
Ингредиенты:
Овсяные хлопья (мелкие) – 150 г
Кокосовая стружка – 50 г
Мука пшеничная – 100 г
Масло сливочное – 80 г
