Эти коктейли разработаны с учетом особенностей питания при диабете – то есть они:
Подходят для пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа – помогают контролировать уровень сахара в крови и предотвращать резкие скачки глюкозы.
Подходят для людей с предиабетом или инсулинорезистентностью – помогают нормализовать обмен веществ и повысить чувствительность к инсулину.
Рекомендованы людям, следящим за своим весом – за счет низкой калорийности и высокого содержания клетчатки эти напитки способствуют насыщению и поддержанию веса.
Подойдут тем, кто хочет улучшить общее состояние здоровья – благодаря витаминам, минералам и антиоксидантам.
Как они влияют на организм?
1. Контроль уровня сахара в крови
Низкий и средний гликемический индекс (ГИ). Продукты с низким ГИ медленно усваиваются, поэтому сахар поступает в кровь равномерно, без резких скачков.
Высокое содержание клетчатки. Клетчатка (особенно растворимая из овощей, ягод, семян) замедляет переваривание углеводов и уменьшает их всасывание, помогая контролировать уровень глюкозы.
Противовоспалительные вещества. Корица, имбирь, куркума улучшают работу инсулина и уменьшают воспаление, которое способствует развитию диабета.
2. Улучшение обмена веществ и здоровья сердечно-сосудистой системы
Антиоксиданты и витамины (витамин С, каротиноиды, флавоноиды). Они защищают клетки от повреждений, улучшают работу сосудов и снижают риск осложнений диабета.
Полезные жиры (авокадо, кокосовое молоко, семена льна). Способствуют нормализации липидного обмена, улучшают работу мозга и поддерживают иммунитет.
3. Поддержка пищеварительной системы
Пробиотики (йогурт, кефир). Способствуют здоровой микрофлоре кишечника, которая важна для нормального обмена веществ и иммунитета.
Клетчатка. Улучшает перистальтику, помогает поддерживать здоровый уровень холестерина и глюкозы.
4. Общая польза для организма
Снижение воспаления. Многие ингредиенты обладают противовоспалительными свойствами, что снижает риски осложнений.
Улучшение энергетического обмена. Коктейли обеспечивают сбалансированное поступление энергии, витаминов и микроэлементов.
Поддержка иммунитета. Благодаря витаминам и минералам укрепляется защита организма.
Детальный обзор ключевых ингредиентов
Особенности и польза
Авокадо-Снижает воспаление, улучшает чувствительность к инсулину
Источник мононенасыщенных жиров, витаминов Е и К
Кокосовое молоко/вода
Обеспечивает минералы, увлажняет, низкий ГИ
Поддерживает электролитный баланс, полезно для почек
Йогурт/кефир Улучшает микрофлору кишечника, поддерживает иммунитет
Пробиотики и белок способствуют здоровью ЖКТ и обмену
Семена льна/чиа
Замедляют всасывание углеводов, снижают уровень сахара
Богаты клетчаткой, Омега-3 жирными кислотами
Корица Повышает чувствительность к инсулину, снижает уровень сахара Мощный природный регулятор глюкозы
Имбирь Противовоспалительное действие, улучшение пищеварения Снимает воспаления, помогает контролировать аппетит
Куркума Снижает воспаление, улучшает обмен веществ
Куркумин – сильный антиоксидант и противовоспалительное средство
Овощи (огурец, сельдерей, шпинат)Обеспечивают клетчатку, витамины, минералы
Низкокалорийные, улучшают пищеварение и обмен веществ
Фрукты с низким ГИ (киви, яблоко, груша)Постепенно усваиваемые углеводы, поддержка насыщения
Богаты витаминами и клетчаткой, снижают гликемическую нагрузку
Коктейль 1: Белковый с ягодами и кефиром
Ингредиенты:
Кефир 1% – 200 мл
Ягоды (черника, малина, смородина) – 100 г (свежие или замороженные)
Льняные семена (молотые) – 1 ч. л.
Корица – по вкусу
Калорийность: ~150 ккал ХЕ: ~1,5
Приготовление: Смешать все ингредиенты в блендере. Пить охлаждённым.
Польза: Улучшает пищеварение, снижает гликемический индекс благодаря клетчатке, поддерживает микрофлору кишечника.
Коктейль 2: Зелёный очищающий (огурец, шпинат, лимон)
Ингредиенты:
Огурец – 100 г
Шпинат – 30 г
Минеральная вода без газа – 150 мл
Лимонный сок – 1 ч. л.
Стебель сельдерея (по желанию)
Калорийность: ~40 ккал ХЕ: ~0,3
Приготовление: Все ингредиенты измельчить в блендере. Можно добавить лёд.
Польза: Очищает организм, поддерживает работу печени, содержит много антиоксидантов, минимальное содержание углеводов.
Коктейль 3: Белковый с авокадо и йогуртом
Ингредиенты:
Натуральный йогурт без сахара – 150 мл
Авокадо – 50 г
Вода или миндальное молоко – 50 мл
Сок лайма или лимона – 1 ч. л.
Немного ванили или корицы
Калорийность: ~220 ккал ХЕ: ~1
Приготовление: Смешать всё до кремовой текстуры. Употреблять сразу.
Польза: Много полезных жиров и клетчатки, коктейль даёт долгое чувство сытости, не повышает сахар.
Коктейль 4: Творожный с ягодами и отрубями
Ингредиенты:
Творог 5% – 100 г
Ягоды (черника, клубника) – 50 г
Вода или кефир – 100 мл
Отруби пшеничные – 1 ч. л.
Калорийность: ~180 ккал ХЕ: ~1,5
Приготовление: Взбить все ингредиенты до однородности.
Польза: Белок + клетчатка + антиоксиданты – подходит для перекуса или лёгкого ужина.
Коктейль 5: Орехово-протеиновый
Ингредиенты:
Миндальное молоко без сахара – 200 мл
Арахисовая паста (без сахара) – 1 ч. л.
Протеиновый порошок (без сахара) – 1 мерная ложка
Корица, щепотка какао
Калорийность: ~250 ккал ХЕ: ~1
