Антиоксиданты и суперфуды: Меню на месяц

Антиоксиданты и суперфуды: Меню на месяц
О книге

Каждое блюдо тщательно подобрано для того, чтобы поддерживать баланс между углеводами, белками и жирами, при этом минимизируя количество пустых калорий и насыщенных жиров. Включение суперфудов, таких как асаи, спирулина, чиа и кленовый сироп, помогает усилить эффект от антиоксидантного питания.

Меню предлагает разнообразные и вкусные блюда на каждый день недели – от утренних смузи и питательных завтраков до лёгких обедов и ужинов, включая десерты и перекусы. Оно подходит для людей, стремящихся улучшить своё самочувствие, а также тех, кто заботится о своём внешнем виде и хочет поддерживать здоровый и активный образ жизни.

Книга издана в 2025 году.

Автор

Читать Антиоксиданты и суперфуды: Меню на месяц онлайн беплатно


Шрифт
Интервал

🟠 ПОНЕДЕЛЬНИК


🍳 Завтрак: Овсянка с ягодами и орехами

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Овсяные хлопья – 40 г (150 ккал)

Молоко (или миндальное молоко) – 150 мл (30 ккал)

Ягоды (черника, клубника, малина) – 50 г (30 ккал)

Орехи (грецкие или миндаль) – 10 г (60 ккал)

Мёд – 1 ч.л. (20 ккал)

🔥 Калорийность: ~290 ккал

⏱ Время: 10 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Вскипяти молоко и добавь овсяные хлопья.

Варите кашу на слабом огне 5-7 минут до готовности.

Добавь ягоды и орехи, перемешай.

Полей сверху немного мёда для сладости.

Подавай горячим – идеальный завтрак для начала дня!


🥗 Обед: Салат с киноа и овощами

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Киноа – 60 г (210 ккал)

Огурец – 1/2 шт. (10 ккал)

Помидор – 1 шт. (20 ккал)

Авокадо – 1/2 шт. (120 ккал)

Листья салата (руккола, шпинат) – 30 г (7 ккал)

Лимон – 1/2 шт. (5 ккал)

Оливковое масло – 1 ст.л. (45 ккал)

🔥 Калорийность: ~417 ккал

⏱ Время: 20 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Отвари киноа согласно инструкции.

Нарежь авокадо, огурец и помидор.

Соедини киноа с овощами и листьями салата.

Полей оливковым маслом и лимонным соком.

Перемешай и подавай – свежий и питательный обед готов!


🥘 Ужин: Лосось с запечёнными овощами

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Филе лосося – 150 г (250 ккал)

Брокколи – 100 г (35 ккал)

Цветная капуста – 100 г (25 ккал)

Морковь – 1 шт. (30 ккал)

Оливковое масло – 1 ст.л. (45 ккал)

Лимон – 1/2 шт. (5 ккал)

🔥 Калорийность: ~390 ккал

⏱ Время: 25 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Разогрей духовку до 180°C.

Лосось посоли и поперчи, сбрызни лимонным соком.

Овощи нарежь и выложи на противень, добавь оливковое масло.

Запекай лосося и овощи в духовке 15-20 минут.

Подавай горячим – легкий и питательный ужин готов!


🍪 Перекус: Греческий йогурт с ягодами и медом

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Греческий йогурт (без сахара) – 100 г (60 ккал)

Ягоды (черника, малина) – 50 г (30 ккал)

Мёд – 1 ч.л. (20 ккал)

🔥 Калорийность: ~110 ккал

⏱ Время: 5 минут

👩‍🍳 Приготовление:

В миске смешай греческий йогурт с ягодами.

Полей мёдом.

Перемешай и подавай – вкусный и лёгкий перекус!


🧃 Напиток: Зелёный чай с лимоном и мёдом

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Зелёный чай – 1 пакетик (2 ккал)

Лимон – 1/2 шт. (5 ккал)

Мёд – 1 ч.л. (20 ккал)

🔥 Калорийность: ~27 ккал

⏱ Время: 5 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Завари зелёный чай.

Добавь сок лимона и немного мёда.

Перемешай и наслаждайся свежим и полезным напитком!


🟠 ВТОРНИК


🍳 Завтрак: Яичница с авокадо и помидорами

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Яйца – 2 шт. (140 ккал)

Авокадо – 1/2 шт. (120 ккал)

Помидор – 1 шт. (20 ккал)

Оливковое масло – 1 ч.л. (45 ккал)

Соль, перец – по вкусу

🔥 Калорийность: ~325 ккал

⏱ Время: 10 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Разогрей сковороду с оливковым маслом.

Вбей яйца и жарь до желаемой консистенции (на свой вкус: с жидким желтком или более плотным).

Нарежь авокадо и помидор, выложи на тарелку.

Подавай яичницу с авокадо и помидорами, посыпь солью и перцем.

Завтрак готов – полезный и вкусный!


🥗 Обед: Цезарь с курицей

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Куриная грудка – 100 г (165 ккал)

Листья салата (ромэн) – 50 г (10 ккал)

Пармезан – 20 г (85 ккал)

Хрустящие сухарики – 10 г (50 ккал)

Оливковое масло – 1 ст.л. (45 ккал)

Лимонный сок – 1 ч.л. (5 ккал)

Соус для цезаря (по желанию) – 1 ст.л. (50 ккал)

🔥 Калорийность: ~410 ккал

⏱ Время: 20 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Куриное филе обжарь на сковороде с оливковым маслом, посоли и поперчи.

Нарежь листья салата и выложи на тарелку.

Добавь жареную курицу, посыпь пармезаном, сухариками.

Полей лимонным соком и, по желанию, соусом для цезаря.

Перемешай и подавай – лёгкий и вкусный обед готов!


🥘 Ужин: Тушёная говядина с картошкой и морковью

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Говяжье филе – 100 г (250 ккал)

Картофель – 1 шт. (80 ккал)

Морковь – 1 шт. (30 ккал)

Лук – 1/2 шт. (15 ккал)

Чеснок – 1 зубчик (5 ккал)

Оливковое масло – 1 ч.л. (45 ккал)

Томатная паста – 1 ст.л. (15 ккал)

Соль, перец – по вкусу

🔥 Калорийность: ~420 ккал

⏱ Время: 40 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Нарежь говядину кубиками и обжарь на оливковом масле до золотистой корочки.

Нарежь картофель, морковь и лук, добавь к мясу, обжарь вместе.

Добавь чеснок, томатную пасту, немного воды, посоли и поперчи.

Туши на медленном огне 20-30 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими.

Подавай горячим – сытный и питательный ужин готов!


🍪 Перекус: Миндаль и яблоко

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Миндаль – 20 г (120 ккал)

Яблоко – 1 шт. (50 ккал)

🔥 Калорийность: ~170 ккал

⏱ Время: 5 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Возьми яблоко и нарежь на дольки.

Подавай с миндалём – лёгкий и вкусный перекус!


🧃 Напиток: Мятный зелёный чай

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Зелёный чай – 1 пакетик (2 ккал)

Листья мяты – 4-5 листочков (0 ккал)

Лимон – 1/4 шт. (5 ккал)

Мёд – 1 ч.л. (20 ккал)

🔥 Калорийность: ~27 ккал

⏱ Время: 5 минут

👩‍🍳 Приготовление:

Завари зелёный чай.

Добавь листья мяты и дольку лимона.

Полей немного мёдом для сладости.

Подавай охлаждённым или горячим – освежающий напиток готов!


🟢 СРЕДА


🍳 Завтрак: Тосты с авокадо и яйцом пашот

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик (70 ккал)

Авокадо – 1/2 шт. (120 ккал)

Яйцо – 1 шт. (70 ккал)

Оливковое масло – 1 ч.л. (45 ккал)

Соль, перец – по вкусу

Лимонный сок – 1 ч.л. (5 ккал)

🔥 Калорийность: ~310 ккал

⏱ Время: 10 минут



Вам будет интересно