Питание после болезни: нежно и точно. Коктейли

Питание после болезни: нежно и точно. Коктейли
О книге

Коктейли, предложенные в данной коллекции, предназначены для восстановления организма после болезни, поддержания иммунной системы и улучшения общего состояния здоровья. Они содержат натуральные ингредиенты, такие как фрукты, ягоды, зелень, йогурт и ореховые молоки, которые обогащены витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Эти коктейли легко усваиваются, помогают восстановить силы, улучшить пищеварение и увлажнить организм. Включение полезных жиров (например, авокадо и ореховых паст) и натуральных подсластителей, таких как мед, делает напитки не только вкусными, но и питательными.

Каждый рецепт тщательно подобран с учетом поддержания иммунной системы, облегчения пищеварения и восстановления энергии. Эти коктейли будут полезны не только в период болезни, но и в процессе реабилитации, способствуя быстрому возвращению к привычному состоянию здоровья.

Книга издана в 2025 году.

Автор

Читать Питание после болезни: нежно и точно. Коктейли онлайн беплатно


Шрифт
Интервал

Бананово-овсяный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1 шт.

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 1 ст. ложка

Молоко (или растительное молоко) – 200 мл

Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

В блендер сложите нарезанный банан, овсяные хлопья и молоко.

Взбейте до однородности.

По вкусу добавьте мёд. Подавайте сразу.


Коктейль "Яблоко + Кефир"

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яблоко (очищенное) – 1 шт.

Кефир 1% – 200 мл

Корица – по вкусу (опционально)

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Яблоко очистите и нарежьте кусочками.

Взбейте яблоко с кефиром в блендере до кремовой текстуры.

По желанию добавьте щепотку корицы.


Мягкий ягодный смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

Черника или клубника (свежая или замороженная) – 100 г

Натуральный йогурт без добавок – 100 г

Вода – 50 мл

Калорийность: ~110 ккал

Приготовление:

Ягоды измельчите в блендере вместе с йогуртом и водой.

Взбейте до однородности.

Подавайте охлаждённым.


Тыквенно-молочный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Варёная тыква – 100 г

Молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. ложка

Калорийность: ~130 ккал

Приготовление:

Варёную тыкву измельчите в пюре.

В блендере смешайте тыквенное пюре, молоко и мёд.

Взбейте до однородной массы. Подавайте тёплым или охлаждённым.


Огуречно-мятный освежающий коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Огурец – 1 шт.

Мята – несколько листиков

Натуральный йогурт – 150 мл

Вода – 50 мл

Соль – щепотка (опционально)

Калорийность: ~90 ккал

Приготовление:

Огурец очистите и нарежьте.

Взбейте огурец с йогуртом, водой и мятой в блендере.

Подавайте охлаждённым.


Персиково-рисовый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Персик (свежий или консервированный без сиропа) – 1 шт.

Отварной рис (без соли) – 2 ст. ложки

Молоко – 150 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Персик очистите от кожицы и косточки.

В блендере взбейте персик с молоком и отварным рисом.

Подавайте слегка охлаждённым.


Коктейль с авокадо и бананом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Спелый авокадо – 1/2 шт.

Банан – 1/2 шт.

Кефир – 150 мл

Калорийность: ~190 ккал

Приготовление:

Авокадо и банан очистите и нарежьте кусочками.

Смешайте в блендере с кефиром до однородности.

Подавайте сразу, можно слегка охладить.


Коктейль "Морковь и апельсин"

Ингредиенты (на 1 порцию):

Морковь – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Вода – 50 мл

Калорийность: ~100 ккал

Приготовление:

Морковь очистите и измельчите на мелкой тёрке или в блендере.

Выжмите сок из апельсина.

Смешайте морковь, апельсиновый сок и воду. Перемешайте или ещё раз взбейте в блендере.

Подавайте охлаждённым.


Творожно-банановый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Творог 5% – 70 г

Банан – 1/2 шт.

Молоко – 100 мл

Ваниль (на кончике ножа) – по желанию

Калорийность: ~160 ккал

Приготовление:

В блендер положите творог, банан и молоко.

Взбейте до кремовой текстуры.

При желании добавьте ваниль для аромата.


Коктейль "Овсянка с ягодами"

Ингредиенты (на 1 порцию):

Овсяные хлопья – 1 ст. ложка

Ягоды (черника, малина, смородина) – 50 г

Йогурт натуральный – 150 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Овсяные хлопья слегка залейте кипятком на 5 минут.

Смешайте распаренные хлопья с ягодами и йогуртом в блендере.

Взбейте до гладкости.


Зелёный коктейль с киви и шпинатом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Киви – 1 шт.

Свежий шпинат – горсть (примерно 30 г)

Вода или нежирный кефир – 150 мл

Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)

Калорийность: ~100 ккал

Приготовление:

Киви очистите от кожуры, шпинат промойте.

Смешайте в блендере киви, шпинат и воду или кефир.

Взбейте до однородности. Добавьте мёд по вкусу.


Огуречно-яблочный фреш-коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Огурец – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Вода – 100 мл

Калорийность: ~80 ккал

Приготовление:

Огурец и яблоко очистите и нарежьте кусочками.

Взбейте в блендере с водой до лёгкой пенки.

Подавайте сразу, можно добавить несколько капель лимонного сока.


Лёгкий кокосово-банановый смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1 шт.

Кокосовое молоко – 100 мл

Вода – 50 мл

Калорийность: ~150 ккал

Приготовление:

Банан очистите и нарежьте.

Смешайте банан с кокосовым молоком и водой в блендере.

Взбейте до кремовой консистенции.


Тыквенно-апельсиновый энергетический коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Варёная тыква – 100 г

Апельсиновый сок свежевыжатый – 100 мл

Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)

Калорийность: ~130 ккал

Приготовление:

Варёную тыкву измельчите в пюре.

Смешайте с апельсиновым соком и мёдом в блендере.

Подавайте слегка охлаждённым.


Орехово-банановый питательный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1/2 шт.

Молоко (любой жирности) – 150 мл

Миндаль (замоченный) – 5–6 шт.

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Миндаль замочите в тёплой воде на 2 часа и очистите от кожицы.

В блендере измельчите банан, молоко и миндаль до однородности.

Подавайте сразу.


Клубнично-банановый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Клубника (свежая или размороженная) – 100 г

Банан – 1/2 шт.

Йогурт натуральный – 150 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Клубнику промойте, очистите банан.

В блендере взбейте ягоды, банан и йогурт до однородности.

Подавайте охлаждённым.


Арбузный фреш-коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Арбуз (без косточек) – 200 г

Мята – несколько листиков

Калорийность: ~60 ккал

Приготовление:

Арбуз нарежьте кусочками, удалив все косточки.



Вам будет интересно