Салат с копченым лососем и авокадо
⏳ Время приготовления: 15 минут
📌 Калорийность: 320 ккал Ингредиенты:
100 г копченого лосося
1 авокадо
1/2 огурца
1/2 красного лука
Листья салата
1 ч. л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Лосося нарезать ломтиками, авокадо – кубиками.
Огурец и лук нарезать тонкими полосками.
В миске соединить все ингредиенты, добавить листья салата.
Полить оливковым маслом, добавить лимонный сок, посолить и поперчить.
💡 Полезно: Лосось – источник омега-3 жирных кислот, авокадо богат полезными жирами, а свежие овощи обеспечивают необходимую дозу витаминов и клетчатки.
Скандинавский суп с сельдью и картофелем
⏳ Время приготовления: 40 минут
📌 Калорийность: 250 ккал Ингредиенты:
100 г сельди (соленой или маринованной)
2 картофелины
1 морковь
1/2 луковицы
1,5 л воды
1 лавровый лист
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь нарезать кубиками, лук – полукольцами.
В кастрюле довести до кипения воду, добавить овощи и варить 20-25 минут.
Сельдь нарезать маленькими кусочками, добавить в суп за 5 минут до готовности.
Добавить лавровый лист, посолить, поперчить и дать настояться 5-10 минут.
💡 Полезно: Сельдь – отличный источник витаминов и минералов, а картофель и морковь обеспечивают энергией и клетчаткой.
Печеная треска с лимоном и укропом
⏳ Время приготовления: 30 минут
📌 Калорийность: 180 ккал Ингредиенты:
150 г филе трески
1/2 лимона
Несколько веточек укропа
1 ч. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Филе трески посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
Лимон нарезать ломтями и выложить сверху рыбы.
Посыпать укропом и запекать в духовке при 180°C 20-25 минут.
💡 Полезно: Треска – это низкокалорийная рыба, богатая белками и омега-3 жирными кислотами. Лимон и укроп добавляют свежесть и витамин C.
Гречка с овощами и семечками
⏳ Время приготовления: 30 минут
📌 Калорийность: 220 ккал Ингредиенты:
100 г гречки
1/2 болгарского перца
1/2 кабачка
1 ч. л. семечек подсолнечника
1 ч. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Гречку отварить в подсоленной воде.
Овощи нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле 5-7 минут.
Гречку смешать с обжаренными овощами, посыпать семечками, посолить и поперчить.
💡 Полезно: Гречка – это богатый источник растительного белка и клетчатки, а семечки добавляют полезные жиры и минералы.
Ягоды с йогуртом и орехами
⏳ Время приготовления: 5 минут
📌 Калорийность: 150 ккал Ингредиенты:
100 г ягод (малина, черника)
100 г натурального йогурта
1 ч. л. орехов (грецкие, миндаль)
Приготовление:
Ягоды вымыть и выложить в чашку.
Добавить йогурт и орехи, перемешать.
💡 Полезно: Ягоды богаты антиоксидантами, йогурт содержит пробиотики для здоровья кишечника, а орехи добавляют белки и полезные жиры.
Эти рецепты идеально подходят для скандинавской диеты, основанной на натуральных и полезных продуктах. Их легко приготовить, и они способствуют поддержанию здоровья и гармонии в организме.
Скандинавский омлет с зеленью и сельдереем
⏳ Время приготовления: 15 минут
📌 Калорийность: 180 ккал Ингредиенты:
2 яйца
1 стебель сельдерея
Несколько веточек петрушки
1 ч. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Яйца взбить с солью и перцем.
Сельдерей нарезать мелкими кусочками, а петрушку – мелко порубить.
Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить сельдерей 2-3 минуты.
Влить яйца, посыпать зеленью и готовить на среднем огне до готовности (примерно 3-4 минуты).
💡 Полезно: Омлет с зеленью и сельдереем – это богатый белками завтрак, который помогает поддерживать энергию на протяжении дня.
Кальмары с оливковым маслом и лимоном
⏳ Время приготовления: 10 минут
📌 Калорийность: 200 ккал Ингредиенты:
150 г кальмаров
1 ч. л. оливкового масла
1/2 лимона
Несколько веточек петрушки
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Кальмары очистить и нарезать кольцами.
Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить кальмары 2-3 минуты до золотистой корочки.
Снять с огня, посолить, поперчить, полить лимонным соком и посыпать петрушкой.
💡 Полезно: Кальмары – это отличный источник белка, с низким содержанием калорий. Лимон и петрушка добавляют свежесть и витамин C.
Скандинавский яблочный пирог с овсяной мукой
⏳ Время приготовления: 45 минут
📌 Калорийность: 250 ккал (порция) Ингредиенты:
2 яблока
1 стакан овсяной муки
1 яйцо
2 ст. л. меда
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. оливкового масла
Приготовление:
Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
В миске смешать овсяную муку, яйцо, мед, разрыхлитель, корицу и ваниль. Замесить тесто.
В форму для выпекания выложить тесто, сверху разместить яблоки.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
💡 Полезно: Овсяная мука является отличным источником клетчатки и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, а яблоки – это источник витаминов и антиоксидантов.
Скандинавская капустная запеканка
⏳ Время приготовления: 35 минут
📌 Калорийность: 220 ккал Ингредиенты:
200 г белокочанной капусты
2 яйца
50 г нежирного творога
1 ч. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать и обжарить на оливковом масле 5-7 минут до мягкости.
